[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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9 k9 q* ^# Q3 u* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:牛肉,(紅,綠)辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( t% q# u0 R  I3 g* x

% b) z3 ~- w  S) X# K8 W3 _8 itvb now,tvbnow,bttvb調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精公仔箱論壇( ~3 ]7 V, m4 S& x  b, Q
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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6 R9 F9 i4 q3 ?# L0 F) |) w2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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5.成品登場..
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