[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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  I) j! d7 ^0 o. Z公仔箱論壇材料:牛肉,(紅,綠)辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* w, K% v  N  D6 ~9 |+ s

9 f) M# U7 R! l/ o調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精5.39.217.76' W0 v, y: T4 s
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.5.39.217.76' O. k! u' s7 Q: J  R; _$ N1 w0 v7 N
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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/ D3 Y5 X7 l5 u3 M4 l6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會5.39.217.76* T, Z- L1 d6 z" M
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# d$ R. l2 s- f  @0 @0 X公仔箱論壇5.39.217.76' h+ t7 Y7 Y  f% s5 J

5 ?' [7 l% `4 j2 e8 u) u/ ptvb now,tvbnow,bttvb4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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5.成品登場..tvb now,tvbnow,bttvb% U  E! L* [3 F1 K
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