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5 R9 ]: d% M6 w8 L1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
; n2 I1 I' K( l2 E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O @9 D4 `$ u, q' P% U2 h" @
雞胸肉 1塊 ! ^" O$ c* W- u
皮蛋 5顆
4 {# J# W, t- R M* n7 \: ]- K公仔箱論壇酸薑 50公克 + I; \: e; W7 f! R* h" B5 k* t
香菜 40公克 , y/ ~/ u. H+ O
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【調 味 料】
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: _0 S9 g! i p. V+ ttvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇4 }/ ]3 ?6 W# p$ B9 \
味精 1/4茶匙 公仔箱論壇0 @- x: z$ Y* J5 C
細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇% o7 E, ?: N. _. r
料酒 1茶匙
% M+ ~. J! s( D) w$ @# x3 z. btvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋液 1大匙 0 t+ i- P6 T) G+ k
太白粉 1大匙
; \# h4 ^/ k% P; B4 \. y; T EB.地瓜粉 適量 / ?! |& p8 H7 i
/ R* z1 g# Q" D$ _, k% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a5 M: U) T5 ~& k) V【做 法】 + F' x+ \" C. _) @8 ~
! }% Q" _) J( _! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 _" N* d: m. M
; n( `; {/ p5 j. d; ptvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。5.39.217.760 B( M3 F" Y: H2 y
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。公仔箱論壇' m T+ T }/ J/ X7 g' N
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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