[甜品] 南瓜西米露

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% {& g  Q$ c, |5.39.217.76材料# j, M' J, R0 L) Z; p9 {3 }
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( s& w4 I4 X0 a* l% Z/ g, H" m

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# _5 E. w1 ]9 Z$ w' L$ C% f做法
2 u5 y6 W  X/ H  r, k2 }! m1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 W0 `. t5 L7 T3 d/ y5 U, l
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
9 e4 ~6 P$ M0 P) [8 j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N  d) L5 z, F4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。5.39.217.76" V5 E  p# m- K1 x3 }

  d! m4 |$ E/ V4 D6 m7 `公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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. z1 S/ }. ^. o, H5 i) C公仔箱論壇貼士
5 A- X4 ^: G. itvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  X$ [( a. J& R0 K( B
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【材料】
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( Z- R* w( C; o7 b1 F6 o1 M南瓜 300克
0 Y; Z: }( L( i# v4 @; t3 O公仔箱論壇西米 50 - 60克5.39.217.769 ^# W9 a% b4 N# p3 Z) F" H
粟米 適量
% p! G* O5 n  R: I9 n1 }  i6 {椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
) Y0 f# F/ B$ S' Q6 w& g/ |8 s北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)5.39.217.76& Q0 n+ V/ {  V6 M& B$ x
冰糖 80 -100克tvb now,tvbnow,bttvb2 l  A; d/ n6 p& q) {2 H% w3 U
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【做法】
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, a+ @+ _6 b8 i: L0 T公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
  ^/ K/ p* u: l% g: T6 U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v) V+ J( b% H- E6 U% z+ u
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ j; J6 M" @' ?( ^5 u
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。  s4 i2 I' D- x/ U  }) k' w
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
/ |/ ?' U* X( M6. 拿出一半南瓜粒備用。9 ~# Q4 D; ]/ ~; b% h5 ^
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
, _# V6 ?7 y% x6 t' i1 p5.39.217.768. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
3 k. F. k- k0 \- n9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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