[甜品] 南瓜西米露

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 Y; ]9 J. W; ~7 m
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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: j( [  l' D& j9 F) n9 h/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法" B$ J7 s2 y( {8 C8 }+ |
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 H+ Y  w; w" n, a' p: l' p
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) a) h8 f) I" s; e
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。7 w  t! |, o; }

; W7 n/ A1 r6 `+ W公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。3 N, E" \6 F) D( d2 h4 \

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5 t5 [+ A# z5 b: Q/ q5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜 300克
4 N1 W' Y7 p! t- E) D- D( O+ B西米 50 - 60克公仔箱論壇6 q8 z. S& s2 P: v
粟米 適量公仔箱論壇) u* @" e7 W5 X2 z' ?# k& \
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb4 @, U5 \, g. ]4 g
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
- F- Q/ X% x. H冰糖 80 -100克
- ?% @) C7 ]/ Z  f2 a7 d( Z/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* o' H' t+ K3 ^
【做法】
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: C6 W/ M0 p; ]* ^7 \4 ^公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。2 x( n* G3 |+ f
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
. g9 @% b% [: O4 A. m6 u5.39.217.763. 冰糖加入500ml滾水煮溶。2 o( \6 b/ `' Z4 x- N
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。8 }  B/ M8 P+ c" |! T9 r) }& L; `
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. J3 G- ]+ n5 b: V4 Q+ }2 P6 g  b
6. 拿出一半南瓜粒備用。
' N5 m: ^* v2 B4 ~* ^+ c7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb, y6 j; H( a! q) K5 J2 X
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
6 p8 `, Z& d6 y) Y& ]4 z( q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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