[甜品] 南瓜西米露

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) g7 R0 E/ l0 ?: [tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 T6 M  T; l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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9 s* C& p  ]! ^5 u  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 ^1 z: K; V# V9 r0 _
做法5.39.217.769 ^0 k3 @+ r% B* H
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。公仔箱論壇  ]" L$ g8 X* H

1 N$ ~+ [+ a; ]0 Z% o. f+ c公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。5.39.217.76. ^! L, t5 ^' x$ t% u9 p

' l6 b6 `$ R) [/ v; e  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
5 }$ H9 V/ r; o- j1 y+ A# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# U; Y/ y$ b5 \& n
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇7 A$ q) W- @  ~5 S  V$ a9 G

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8 ]8 k. m+ y: F7 f/ W, \5.39.217.76南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
2 ]$ f; M$ [! F! _/ r公仔箱論壇" G7 z" w! Q; S+ x$ M" d
【材料】
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南瓜 300克
. @9 x3 D4 C  w6 G9 w2 Etvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克
- Q, u1 `4 g8 R6 W" Otvb now,tvbnow,bttvb粟米 適量! f+ h, i4 n2 c( a8 G
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb" y- j0 Z5 D. q
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)5.39.217.76$ Z8 A5 Q; v, G' O/ x
冰糖 80 -100克5 N' O* k+ Z2 h" \4 s
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb* \5 Y# k; |  p+ p

" n" M  @8 R4 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
: I0 r+ {. p5 R公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。公仔箱論壇. U# v6 q+ ~% b) y' s  `0 @
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。5.39.217.76! L6 r  s* Y! O8 B% a+ B5 l3 ?$ p
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 H# k2 a( R" {) F- _
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
1 u' A6 H  P7 w" h5 B3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) B  U% D' l1 o. z
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
! H( D+ Q& j. |# C7 ?3 ptvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ ?, f+ m% B+ D# {' Z* h
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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