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材料
2 U- b# m7 z& k" \4 u/ o5.39.217.76上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 X& F y; {6 F, l( v" f4 {
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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% Y' U0 S: x5 Z5 l. a4 @( s公仔箱論壇2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。5.39.217.76( u& T, Z: w* z' @
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。3 ?/ ]$ f, _7 n7 a5 {! c' U- Q
, `% }' l: B0 D: @' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。5.39.217.76( k- k6 E* J6 J
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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