[甜品] 金花椰糕

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材料
. O, ^8 C3 B# A0 L8 ]2 C( Q5.39.217.76砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 V) H& ?4 V( K' }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( f. j: |2 Z' g# q8 ?& b6 c
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。5.39.217.766 h8 O7 [" k& S  r

6 M. l/ J: t0 O3 b2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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+ S; p: `8 D# W; M公仔箱論壇3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。% v# M! i! ~0 U/ b: Q- E

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貼士
4 ]# d6 q: J5 t9 U, h$ @& ]0 V果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 z! |/ I* e; R8 o