[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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6 i: l4 o% l" @; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
! h8 {( r$ f* Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
. d4 z1 e6 ?: S4 S/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 v) A1 t' e1 _7 E

% U: p2 w* m5 o% P6 i( n. y" U做法
" D# E4 @6 l( M6 o8 ^1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。+ I& i* ^, F7 p6 c" f

% i: b( B! y( X6 t3 Y6 b5.39.217.762.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。/ h1 d1 k& f3 U/ S4 i, `

  z3 w  b' D0 M$ ]  Y公仔箱論壇3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 ^( N$ E8 z2 i9 r
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。5.39.217.76+ S+ F; m6 H7 q' W% a: I
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& X  L/ a0 D: {% S  ]  U! p貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- R' t& n* f
忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。