[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

nt1972

公仔箱論壇# H/ f, e& u3 W( c) m

; v- K- n( w1 [2 O' l  R5 a) s5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb* p3 g# e3 z9 f) ^# [5 I2 y
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量公仔箱論壇3 s+ v0 C4 n: h: A8 U: H
) X, t) O8 [4 f# |( d
公仔箱論壇5 V9 n  r7 {+ Z4 \+ n* E$ F' v
做法# s& @! f  h1 f$ N5 P/ f+ ]
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。5.39.217.76( Y- g( L  c, ~- |. z: E2 m

# q9 |; e' p- N& L* I; O5.39.217.762.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
' E# @0 M" n- I+ p" ^9 ]$ \
3 U$ s) U+ N4 n  ytvb now,tvbnow,bttvb3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
; [% U- X! ?" F0 k- M6 i2 ^& c, _1 V0 q: \3 ^! ^
* n, Z. T% V) Y" R# R/ b$ |
貼士5.39.217.766 M% J( V' K6 ^4 w( }3 W/ S
將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
7 O" \7 h2 W4 d' z- r公仔箱論壇

malayfatboy

thank you