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材料
* ?- ]( x2 J; R9 \+ R5.39.217.76牛肋條 400克- @: \7 z/ ^) I+ |0 o/ U( K# J' r
: |8 w! C, g4 G2 i+ f3 d ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% b' Y _ w- N" Z, u公仔箱論壇紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料6 {3 X4 ?( i+ r; H- ?
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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7 J9 y- G! u/ y* N: @+ I做法+ t% q" o/ R3 g0 e5 E4 W
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. G' a$ l' {+ H' t% U
0 q8 Z K2 N9 x% n. ?3 o9 H2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。5 }* w4 B: ]7 R$ H, d: O, ?' d2 U6 p
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/ Z$ G+ z( i* d5 k% Y( r6 s3 k( d貼士
; \1 h ?: p. V5.39.217.76牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。/ K. `5 \! d! I- s
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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