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材料6 M- h2 g+ J- y: W
牛肋條 400克1 G# \; \; D9 N( p$ b. m3 D6 b6 g
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醃料8 C& A: e3 {( H) ^
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖公仔箱論壇8 K' b) h6 @) l1 [- ~7 U) w9 ] X
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb& }# o% G. V- T
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙7 E. b9 c" H8 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# S' [1 _ j/ t- w' X' ?+ A
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
9 J" ?* n' h3 T7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @0 U* U) G% c公仔箱論壇2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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