[中式食譜] 酥炸腰果

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材料:
0 H' d2 R0 A& a8 z; C) `0 e/ Itvb now,tvbnow,bttvb腰果公仔箱論壇' ^. |$ {) h& `. G
雞髀肉（切粒）公仔箱論壇! T3 ~! }' h3 a7 k# w+ M
西芹（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# i5 {5 Y, S: o3 O+ \4 I; W
紅椒（切粒）公仔箱論壇* D- B, E  r/ T% ]! [" v
蒜蓉
8 X2 C/ ^5 w, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱粒5 W3 q' o0 R4 t# z) d5 i. S. ]4 V' h( c
乾葱粒
& O$ r" a2 \- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g1 w! y9 |  ~3 d. b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- W4 i4 R! I8 r! `
調味:
1 B1 p. u% `) n  {8 P" _+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U; W% n) @( j! ]
麻油……少許
! p+ a: ~2 H& l3 F: Y9 B6 ^- u公仔箱論壇鹽………少許公仔箱論壇& i% n* u/ f* M5 w: K
糖………少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 ^) R) i; Q, d6 U6 T8 |* c. s
紹酒……少許5.39.217.76* k, I0 v$ F* X+ G2 U
蠔油……少許! t6 l) H4 h# v0 x- ]& x
雞粉……少許公仔箱論壇1 y* N! D0 O+ \6 b. w

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' i$ w7 V; P8 Q貼士:tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 S6 z. a" d% ^/ n
1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。
& K0 @  N9 M5 \) P+ R( t: v2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。
1 y- ?% u9 _: y& r6 f5.39.217.763.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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