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擠花袋的運用
, X9 S, o6 h7 O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ k7 F: A, {
擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# ?; Y) L: O o0 M: z$ ]
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2 p, z% t0 ^" `1 U3 B公仔箱論壇曲線造形
% G+ |( r6 r& @' e$ d1 F* L- t- |公仔箱論壇線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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( i, O a8 ]3 M2 ttvb now,tvbnow,bttvb點狀造
2 P( X5 N9 k! D3 g( ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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C! M, f* W+ e. F8 y公仔箱論壇玫瑰花造型
: W# C3 T3 o9 Q5.39.217.76利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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7 U2 n+ H8 A- _自製簡易擠花袋tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ e0 j4 j, k5 }4 f2 L/ A
) ]5 o" u, t7 n! D5.39.217.76步驟1tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 S2 O1 M" {; X1 o
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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# |" v* k3 F* t# z% F2 O* \! atvb now,tvbnow,bttvb步驟2
# `8 E3 N4 u o7 ~# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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8 C6 P4 k, q" F7 d. o; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3
4 v8 Q M/ T0 S& E/ Z0 B8 @公仔箱論壇將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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步驟5- W7 {: K4 U4 E4 M
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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4 t! f7 `/ A2 U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟6
2 `8 c4 P! N1 C+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。tvb now,tvbnow,bttvb" v* X7 m3 P3 E' ^" c1 |
4 q0 P# Z7 i& u( r) j" r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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