秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。8 s* ?. ?- h) |3 b
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ v0 u4 A2 a" I, [! f6 F, v
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做法：4 [" t* Y- c" B% ?* M+ z; W6 s2 t# [
1. 各材料洗净；公仔箱論壇, ]- H/ f- M+ O5 ]
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；公仔箱論壇9 z; G. c% B; L' e/ ~
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。$ ^( B; D$ X3 m1 d2 O& g
功效：
7 @6 q; b" ?( u( O5 U7 o5.39.217.76 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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& i& x' A2 L) V+ \- X" M# Z; ]5.39.217.76 ●靓汤心水
" W4 c6 ?3 D' V 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。公仔箱論壇5 S+ Z: \1 X6 F) v5 V$ F1 t
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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