秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
# F+ S/ j( Q! m8 f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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做法：* Q, R+ ^5 r9 ~
1. 各材料洗净；tvb now,tvbnow,bttvb/ H- {" x' ~: W% _: N0 o) p
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；( R7 o( a4 d% W# p4 ]& `8 }
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
5 d6 | v) b/ _4 P) Btvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇# D( o: ?) G# ^4 a2 C/ N, E' \
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。5.39.217.764 Y& B- x4 b, h; t# U! g
/ \- |& B* W* V, n0 o& mtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水, m/ s3 t; b3 E- N# M5 \
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
" [" |# J5 y* `: z 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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