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主料：香椿
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; Q3 t( W) N( _/ [: d( I, i& v- N# atvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋、面粉 5.39.217.769 v, Y6 R3 R' J1 _( \! T k& ^* F
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 tvb now,tvbnow,bttvb# O8 i+ ?; j# G0 f/ f
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做法： 5.39.217.762 q3 L5 D% v6 y6 w0 O- B" m( I& g
( P/ o$ H: I0 d( X! K1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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4 v( A" g* e( X/ W6 Q# Q/ t3 jtvb now,tvbnow,bttvb3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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5 F6 u. _. A7 O! b' C0 l公仔箱論壇特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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