mastertung

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edit71

egg white 150gm5.39.217.76% _& B, I) T* d& D6 [; F1 k
milk 400gm
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nash552

没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 U. j' o- q6 F) D
姜撞奶的做法：
# T, S. }' i  W" y; `* y9 P% c6 _公仔箱論壇1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
! ?/ I9 L( v: m$ |5 q" E/ W& f2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
: r6 @* s1 |2 t6 G# }: c! o5.39.217.763、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ ) [: o! H0 |4 N/ P. z
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* D% q. v* i% _# C
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
$ ~/ q; y+ s  \5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 x4 |9 j- a2 f9 e, ]" t
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
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双皮奶：简单七步制作
  a$ L3 G; k3 a' C3 ~公仔箱論壇
+ Y! \4 x# k! U  M6 U' t# S; S双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
/ \! ?) m: H0 T  c& W公仔箱論壇5.39.217.76" i. C0 m- H4 O* u6 T
1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
( D0 @  `# m5 u7 H+ J5.39.217.762、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 5.39.217.76& j% Y# _: |8 Q
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 ; h2 U& w7 D6 u7 |$ W
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
! L. ]) M. i! U1 p" rtvb now,tvbnow,bttvb5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 0 K0 g+ u/ L; l5 @
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
3 v( ?6 u- l1 \) ?& _  J1 u7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。

foryou2

I usually eat at 義順 when I visit 澳門. Thanks.

liew9204

好想试试吃哦。。。。。。。