[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 @) K, T$ Y) ?; L% A% y0 r+ m
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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調味料：
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: T7 k8 x7 e( V% S, _5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清" d' N$ u4 f, w) q- F: y. A7 h+ _

" Z2 i6 ]( f- K. Z5.39.217.76做法：; j. k# I+ b) w2 ~8 L0 [2 k$ ~

' ^% T8 m) E7 }5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 a' N# y9 f& c3 t" f

5 B2 Z9 q- Q) Y2 p& [' Z2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 E6 O+ L! g, s

# s1 @# D- K0 K4 \/ ]- itvb now,tvbnow,bttvb3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。: N3 O; N" G" k8 k

* R% N9 `' @9 v7 dtvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。