[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！* D4 E) S! D& r9 Q7 _4 `/ s" S" A
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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/ ^; f/ k) J% R+ _tvb now,tvbnow,bttvbA)230g      Rice Flour       粘米粉
* ^1 u+ [( M  h' \8 |! S/ f: s5.39.217.76   150ml     water            水
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B)180g      castor sugar  幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 u7 q$ x" [1 f, k! Q( \
    380ml    water            水5.39.217.764 t/ h: l6 Q4 e& Y" e7 k8 Q
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C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）公仔箱論壇1 D! s# @8 X/ @
    2 tbsp    water            水
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D)1/8 tsp    oil                  食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. v6 S4 Z* t
    1   drop alcaline water 碱水6 T9 a& w; ^7 w& {) a8 @
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Methods：& {+ o9 c+ |4 P/ O# u5 g
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
& S; b% e6 S7 V6 H+ t2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.