白玉斑指
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材料 INGREDIENT
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材料：
9 }9 K1 q1 l4 p* l* W公仔箱論壇河粉------------------ 2張
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* S- }3 n' ]; w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： , {& P9 L6 A' r$ W' T' k
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( F8 J9 I, i0 N3 G; h9 E
筍絲---------------------- 50公克 1 A3 p* `% }4 {8 g, z0 ~' d
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
8 z8 t ^. j; M* qtvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克 - Y9 ^2 M; _$ j3 P* Q: u* l
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調味料 SAUCE
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Ａ： 公仔箱論壇/ D2 w; [. N' h, [6 T
鹽-------------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇% Y; M& X# E4 X: X, i' n/ z! N1 p
糖-------------------------- 1/4湯匙
6 Z; M: P' v3 m胡椒粉---------------------- 少許
# }2 e3 _( q! A5 s8 c5 {5.39.217.76太白粉水---------------- 1/2湯匙
2 Z; k0 b' B4 b. t) m' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: X2 h6 D( I9 {7 C$ z4 d
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Ｂ： 5.39.217.769 a$ j. ^6 H+ E7 `3 t& |
高湯-------------------------- 2碗 8 W- b6 x @8 f, Q2 g6 h5 E
鹽--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇# h$ w; _( \, b9 `
糖--------------------------- 1小匙
5 ^! C, s' q7 k, d8 I: W3 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許
5 n% C( Q( j" Z2 ^; I! p2 Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1湯匙
9 M- Q. y4 A- G5 i$ K香油------------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H+ n% }# d; S9 W, l& H* P
紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 u$ \3 W; ?; ?% X2 Q
3 M1 g; G; o) J' f) m5 X! P' M' O Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
4 M+ s( R p' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 公仔箱論壇/ h/ D% Y, w! p& m1 F) h) s
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
$ T" n; ^+ l) s0 c& K. @5.39.217.764. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
4 P4 R& f2 b. M+ G% B5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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/ W0 R8 z: M$ Q1 w7 f2 W公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
2 X( c: O. o( c2 l3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( b/ h% R, a1 R: X" A1 F) l
1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( x' c, a7 q
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
. o8 A: E. U' M' o( y5 ?! btvb now,tvbnow,bttvb3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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