白玉斑指
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: P- V* W9 d1 P- H: v0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m* L( T* k7 v
材料 INGREDIENT公仔箱論壇 F% X' |( D' ]+ `# i
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材料： 5.39.217.76" C1 ?; R; w% a1 @' H# ]+ Z
河粉------------------ 2張
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餡料：
, J' T1 _) N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 ~. \/ F( i% t
筍絲---------------------- 50公克
% c3 `7 U/ B' Y1 C OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克
# u# x+ F$ m% p# H o4 F0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇---------------------- 50公克
& U" W# ^$ M; @) @' x. |- |' x0 x# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; p8 K! ]! L: g( ?* `7 {9 B
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調味料 SAUCE5.39.217.761 `+ I, k2 r; X3 q; t
! ?8 \" F1 B2 V) H8 O2 V5 Y$ E公仔箱論壇Ａ：
; d" M3 _, P p. R0 i3 u) T4 A鹽-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.763 s6 B5 n- i( O3 g" M, j
糖-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e, X3 E0 H, x3 O0 h4 z4 R
胡椒粉---------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ C. V7 d# \5 s
太白粉水---------------- 1/2湯匙
2 z& p$ B" T& Y9 S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 n) k* E" ~$ h8 e
$ R& e0 L7 p0 j% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ： 公仔箱論壇5 Q' q% |! B9 J7 `
高湯-------------------------- 2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ `0 k, U" R
鹽--------------------------- 1小匙
7 F! k9 Z& r9 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖--------------------------- 1小匙 % s3 e0 a6 }7 P* d9 L- A3 O' y3 @' I
胡椒粉--------------------- 少許
# T9 u" U/ o* y! {5.39.217.76太白粉水----------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 }4 W& C( n0 ?. X b7 x3 e
香油------------------------ 1小匙
" X+ V, W9 P( P: s. i紅仁油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G& ~$ E! m0 Q1 Z# p$ o
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb' s2 ^4 ~( }+ Y) L
公仔箱論壇6 i- i# E0 k' ^& v/ g
1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 5.39.217.761 k1 d7 `/ c! J4 c0 ~" [
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 5.39.217.76) E% I1 o- M) \ M6 p* z, C) a
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 5 W! r& I% `- Q- V& [ C
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s* K* T6 V% h4 N* `
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 j, ?1 s& V/ Z' k
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美食小技巧 TIPS + B, ~1 Z" P) j7 ~4 G0 |" p! r
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
1 {; g j: H& W7 t' V# Z& E5.39.217.762. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 ; H% m, U) C2 B9 c! B
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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