用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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( I6 G$ u; v; u5 O- } 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;1 y& ^! {8 [; L; N3 R% X) w
z+ G5 c- d, q3 S2 Z公仔箱論壇 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;公仔箱論壇! { _; i1 s% B7 h( S. e$ W9 f1 r
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇5 j! T( |% V) z# w' S) e: w+ s
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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