. ^& n3 b' U% \9 k, W三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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三文魚扒 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 {/ }( x4 W$ m
橄欖油 15 克
* ^% @6 [$ }& etvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克5.39.217.76- |# q5 H B$ t G8 f( `9 m0 [4 @" l
碎芫荽 適量8 U5 H6 o( _' o4 J9 X R+ H
' S2 \9 J$ |2 q O* H! I9 {tvb now,tvbnow,bttvb乳酪汁1 t' L1 N4 T, R3 \: Q
原味乳酪 150 毫升
/ G9 I) A5 e$ Q, Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 茶匙
& w, `# O, z+ B5 |6 \' t/ H* K8 W' y公仔箱論壇芥末 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M* R, b0 y( m5 w0 U) y/ _
辣椒油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. ~; L+ o& O m% R- h" t' \7 V
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做法0 ~. [. B% \; {
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
2 r# L C. B8 n; l$ E0 P, y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
6 z" B+ P; R- L5 U( L. \# M5.39.217.763 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
2 g# }( v, e2 e* \5.39.217.764 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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