[中式食譜] 當歸百里蝦

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8 @/ s' g3 G: d1 C" F鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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4 D8 Y' ~" f7 C公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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, D5 w% j( M0 {- H2 G$ J. U: ptvb now,tvbnow,bttvb做法
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。* p  p3 h/ `5 \
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。