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鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。9 J" T: |1 R6 d d; Z2 W9 _
" ^' Z p: ^* c% a# J ]公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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做法& ~3 r. i- o" e' t
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb) I+ k0 I; k* O7 M) E' G( E
% e7 | W0 C4 y2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。 |
發表於 2009-9-25 04:11 PM
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