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材料
4 s4 j8 w/ I' }6 l- ]; [/ U/ p& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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" S y9 ]8 b8 x/ o. i公仔箱論壇麪糊汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' c* W. d( F! ^$ m- Q7 z6 ~, I
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量公仔箱論壇- u( S* b. S' Y I7 C" s
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做法
0 B0 C. L, c4 \5 r; l g2 T5.39.217.761.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。6 w3 |% ?: W/ \) o" I$ ^
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。公仔箱論壇1 W& v: h& d$ d; d* W+ F G" a( F
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& ~' [/ z& O& Y) O貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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