[西式食譜] 可麗餅 Crê pes

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! a1 O7 w% I" R: F. r5.39.217.76材料：
! z  C" n. v, }, |% D' l麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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3 V. l+ S$ I+ M& p公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ N* a- s+ a5 n+ U/ A; s  a3 D
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。, v0 B4 f% u! L4 d% [
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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% R% z( e5 R/ o& l9 w5 \4 m( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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Looks delicious, thanks for sharing!