[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

nt1972

       
8 v% g$ \$ \! d$ k5 r1 x0 \! X9 ?1 i
材料, R0 [0 a9 h, f/ \" w" s4 I
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
! k+ {1 `2 u9 p, Y" Y7 y
% T4 k% \% ?; o; N. d5.39.217.76
: w* {2 R! J  }/ ~' c" h+ T" X公仔箱論壇做法
& ?0 I% g' [- I. k* N* D* _1 G9 y4 t1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。5.39.217.76: q* e. K5 R4 x% ^! m, G8 L
- [% |) D, `0 l5 U
2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。公仔箱論壇5 l7 P" x$ V- u

# ~8 m& x9 _- Z4 G* K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
8 ?7 N+ R4 ~( u: ^/ t$ o/ d5.39.217.76; [* q4 c8 c  T

3 f$ z* G& C( @' r3 o5.39.217.76貼士
6 `) |: I# E  v6 O3 Y! i5.39.217.76紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
0 h' g* z0 E4 N4 x) |5.39.217.76

malayfatboy

thank