2 n D$ U! ~, _( E5 N: stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ ?1 K9 ~5 K0 w3 u0 Q0 y
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 ^. ?+ {: F& Q
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量
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4 H2 l* t& x: H公仔箱論壇做法
% V3 s" U& c2 G2 J1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。5.39.217.76 D) r5 Y2 K! c4 w+ a3 }/ [& ], ?' S
# @! k Q- }3 j/ m) u# P; e2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。
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( A3 T; {' K; m: c2 h0 utvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。5.39.217.764 N8 t. r7 ^& N, X9 b/ {: Z
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4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。, w6 q( g! j/ W' _: y9 x3 T1 ]% v
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# O; z3 M! @8 B貼士
& P" u4 R9 f1 b% }* C2 L ^% W要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! b2 ] A( T4 l* }4 O, ?
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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