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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

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　　准备时间：10分钟9 m3 z& z* n1 |5 m
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。0 a9 ^; r  O, N8 o
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 m# _1 W4 n& K9 I
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇4 o7 y1 g- m5 r! H* x# D5 ]
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个5.39.217.76% Z+ E# x  g# }9 V, F& [4 C6 l1 v
　　黄椒 1个公仔箱論壇5 D% H! g$ b5 y; f/ p
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 ~  m. P3 U+ x
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& |% s% W3 S5 x3 D- ~
　　高汤、油适量8 C& R8 e2 Q2 V  s* K
　　做法：公仔箱論壇- D3 b1 Y5 k* j/ s
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇: z# b) A0 p5 k6 i
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头9 ^  g% V. c9 R2 c# h  S  Y
　　( n1 }( U" k7 f+ }: _) r' N7 Z1 X

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)+ E) x, q0 J3 C/ J0 T9 o s1 Z- |; \
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)1 ^# Q9 a. I9 ^3 q# Q+ K0 F
　　油适量4 n3 @' X1 u1 ]" R4 d1 a( G6 \
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。: Z+ j& l# X. F: K# ~$ p3 g
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。; V5 R. E! A0 `, {5 q
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& G( h  X( K; Z* e) X1 y! X
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇1 J2 T  a, n3 D4 i
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.766 ^+ D& s, i6 s* t) J  |* U
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)5.39.217.76. [8 X/ |9 s/ O8 [, G  R$ x( @7 W
　　红椒 1/2个5.39.217.76' {+ n2 U; p, _9 a, Z5 g
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, r# }& u% v6 ?& @4 {. y
　　腰果 50g
　　做法：( K$ h; B+ x8 G1 H
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! A$ S% c9 K) A; a5 U* X$ b6 @
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.761 J. ^4 D- z, M+ o6 i
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！  l, V% H+ P1 r* {1 k
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' n4 z, q3 u/ [( B: b

& F) _& D5 E, t
　　准备时间：8分钟, n3 K, G* X" f+ Y2 N
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb: h/ y- b* s) A; M6 G- f
　　大蒜 6瓣- j. M! ^; D9 W6 q4 }- a
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" X6 ?; E% X8 G+ F6 ?
　　盐 2茶匙(10g). \* K# E6 T4 t' \+ B1 `
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 s8 F+ b6 N
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 ]( ?7 q# {; I& P* M
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" P1 r2 {+ n1 q) C
　　特色：公仔箱論壇' P7 i- A3 ^. G. t1 M% T: n( S
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。公仔箱論壇" F+ M! [- T$ v& S; h
　　用料：/ ~& |7 q0 e1 S! w6 O
　　猪里脊 300g: G8 M- Q+ l! f/ \6 Y1 L$ l, ^6 d: ?/ s
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb1 a% Y/ N2 e) X+ _8 U' X3 D& a
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。公仔箱論壇& u! r6 V% |6 I8 t9 b
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。7 @+ f* T( ?; |- q
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: m% b* P# ?) p! V; i
　　锦色炒饭公仔箱論壇6 A( i. ^: R$ B; s, X
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ Z: u+ C; X9 o' R
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- O9 `6 Q. V/ j3 L' z
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb! L' P" H1 y' t# I+ {
　　黄瓜 1根5.39.217.76- E! G, r8 D9 H8 r" b
　　青豆 50g  |) d( y6 b$ E( G% c7 Q1 N
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量7 l& U4 }, m7 v. X3 g; X+ p2 }
　　碎米芽菜少许
　　做法：0 [  E- W7 j$ S' T4 e# r
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇. d# B4 m0 w4 G
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：公仔箱論壇# ?% T( i  O$ J6 R
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭5.39.217.761 a" I5 @( e, |
　　

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　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 J- x# i7 X( f% C
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：) t. @( g' K6 _" B; W. {! R9 r8 o
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！' v9 j4 i z" [* W
　　用料：
　　米饭 150g公仔箱論壇5 [( a2 O& M8 x( B# I
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb8 m# C! u0 a, b
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。公仔箱論壇0 A0 V" U5 Q. a0 K6 d
　　小贴士：公仔箱論壇$ p' _# B& T# f6 i) }+ R
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭; R3 ]3 ^0 w" S3 M, k
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, p- N+ I, B! d

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g5.39.217.76( c+ b# T5 H2 C( k6 R& l7 J  i% k
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量) m6 P! ]: `5 P( u& ?7 H) N: e: w9 p
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ `2 D% Q- c9 J/ b  ~! y& S
　　做法：" i) j  q3 S- Z8 e! n) @; `+ d
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。tvb now,tvbnow,bttvb" X  r: T7 k" ]( ~6 p+ d
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! `+ b6 p- q4 E
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　公仔箱論壇+ X2 j$ g* N1 d: ~

5.39.217.76& G6 ]+ \. p. c+ t  R, X! c/ s
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇7 `8 R; B/ p& S- g
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：5.39.217.761 Y9 U' Z7 c6 ^* s1 ^
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！. I7 |8 G; f  @7 V* C; i  N( M! e9 ^
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb  g& b* n; _* F1 E
　　大米 300g公仔箱論壇- A9 ^, L# M" ]5 O
　　土豆 200g公仔箱論壇$ N! H' C, P# z& c/ @: V
　　腊肉或者腊肠 150g* s% a! }: a5 V' N; k
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76- R9 h, W2 R+ b! f' {
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  {9 q1 i8 r' N; C. F
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 @8 x0 u3 T+ X8 W* a
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。公仔箱論壇' g' X7 q! Z! X* k- K; e; q9 u4 v
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.760 U" L  f5 [% w3 v1 l+ I
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.76! r( R( J; A/ |* i' v0 d" F
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。$ [7 k0 o1 h  Z* D. U
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟1 r+ G* S" M# X8 z8 J
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇2 U7 k! W1 k+ p9 ]- F! @- H0 b
　　特色：. x% u) g9 w$ d' g
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 A/ ^: L8 w; [4 a6 ]. o0 P! f* R
　　瘦肉 25g5.39.217.763 f) X* V3 y+ f1 k2 m& k
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)) a0 k* L2 ^- m5 L- u; I, f7 F
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; j: T# l; H% J; Q* i
　　油适量5 C! ~; J  g. N, v1 p( `7 l" T! ?/ w
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ R" T, g$ W) t9 z5 l# g
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。7 d  U* ^1 I+ Y1 U7 I  C  j) r/ A
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇% z- o  ]7 Z- V$ }8 q0 K
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇* w- A, Y6 W5 g/ j! a
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.76- e( w7 @/ o2 u) W
　　黯然销魂意味面) g5 U1 c+ o7 T4 f
　　tvb now,tvbnow,bttvb- I+ ]0 U, a! x. M" O8 I& O# ~

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb- w' r8 Z+ \/ h3 D8 H
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb. U% z+ [, Z4 _
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。3 _5 k+ n% k' ]2 n# E. S# d7 j
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　　意大利通心粉 1袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 | E. m( `+ z. Q
　　西红柿 1个公仔箱論壇: X, B% L6 J) g$ {+ d# ~% P- K
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 n% S% L6 l8 K. @
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.769 T. @ j: d1 |4 X, X4 u
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 h; [9 p1 V' v
　　橄榄油少许7 N% C) q8 a( X/ w- M1 m) Q* }
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。5.39.217.76% ~: g7 k: e+ K
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。公仔箱論壇, Z& i& h- Z$ W
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。5.39.217.766 F/ S3 w7 D2 |6 }# F0 b
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。tvb now,tvbnow,bttvb) \1 T$ K- R) Q$ V/ B1 J
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" O$ b, N6 z% A! t# G; ]
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。5.39.217.76* e9 @; f& p+ x" ^4 w. d
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: v; L1 `7 R% C% l5 w
　　tvb now,tvbnow,bttvb- c- }) U" {6 ?2 [5 U+ a6 y- u

tvb now,tvbnow,bttvb% g) x5 }9 I; R, l# |( r
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟# H3 p8 }3 h0 k; t2 ?( q
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：公仔箱論壇. A, w6 E$ A2 T
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ Q# E$ h; F# ~; q7 ^5 Z% Q& i
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5 ?( v/ z" Z7 _# Z
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟! ]  _. p1 U& I6 }. p- }
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb, f& E  p$ e- }
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5 T2 B4 P  n9 {5 B, `0 N
　　用料：  s! G: ~4 V) S6 l& G9 T( M2 F
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g公仔箱論壇; u! T& ~- y. a4 C4 q/ c% q* R
　　白菜叶适量+ V% ]( M+ ]) ?  M
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。4 `% O9 e; J/ X7 _8 V
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。0 E; i' Q3 i8 }" N  y% b8 u$ T
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 g. F# x4 e9 g: S& K/ z
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb& K9 |  V+ p& W5 _1 @# f) B
　　' k# I& z. j" g/ a! E7 c2 c

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# L4 b$ m; }2 M
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。' G) S: r" c* p2 u0 h+ _
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb- o& c2 V( ^$ N# H5 P  y
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：5.39.217.763 u& s! ]5 [  E9 {1 `2 ]
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。: l% S6 h7 [. M$ ~6 F7 B! N
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。7 V) y  r6 N. e7 i0 E# x" E: f
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 C( w( x' {. @3 X& A
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 F3 g+ ^, x+ u3 G) `0 Z( A0 h
　　

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇$ b3 m% p' r9 R, w/ u. p& B$ s, @
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇/ y7 @5 b! G7 C2 r: v1 h
　　特色：公仔箱論壇! l' z" u& h& o+ a% W' ?
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" J' P2 W) M
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g公仔箱論壇& { s" d9 X" i( u* e6 l, n9 e
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 i, k4 b" R4 f* i
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5.39.217.76" t; Q# v O( a( `0 ?
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: C& Q7 E' n! t% z3 w9 M: H
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇# G4 A4 |- L7 U1 B8 B$ `
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' C5 Q: E9 `
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片: S# ?. P P* S+ B6 P7 m8 O$ {
　　生菜适量. z' u) ]# V. W# `2 U
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 J$ [& z& c; F, W3 j5 u# ~8 n' _+ ~
　　沙拉酱适量- k$ f; S1 `8 G# \
　　做法：5.39.217.76 O+ L% k$ C4 W: B8 Y
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# \* [2 V: M3 b0 c
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb0 N! ]) e6 b, i' t" S1 p
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# T0 ~% H" ~/ i, V6 Y, G" J

5.39.217.760 |( P0 ~: f" \8 n3 O4 E
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇3 T* q+ ~5 P' _% z; Y
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 A5 U3 D+ g1 |0 V8 L* z1 g
　　用料：
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 P1 r, D! Q4 }# {( p1 D
　　菜花 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb. M* `4 Q# C+ c* D% ?! {
　　熟花生米少许tvb now,tvbnow,bttvb! ]' [, i- V* ?8 K
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇& l$ P% e" R5 ~1 r
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* P9 s6 }+ F$ p% K- I9 A1 U* I; a% u$ w
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。5.39.217.76 j/ Y z6 N* u# h- b
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：5.39.217.76- @6 ]- `% g5 O; K# |# E
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5.39.217.76# U$ Z2 W$ e3 g, N$ r" B! x6 F
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

5.39.217.76% V" Q( h' x  R1 B5 i
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟' Q$ E. b5 c  ~# J( d9 C0 b
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵5.39.217.769 ~8 K* N; a7 D0 C  w8 P  t4 x
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇8 o  P5 Y& v( T2 k+ D) o9 ~# p
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。公仔箱論壇; V& A8 M4 [& j  x4 v8 g
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇' n. \; X9 ?0 _% q( o! m# a+ R# r
　　

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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; T; I2 D2 b( l, y9 L: r& a
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇# s  K$ H/ j5 w/ P9 I
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量公仔箱論壇9 ^5 y0 p+ v8 G, A2 N$ b3 N
　　白菜 1棵公仔箱論壇* d2 a( e+ ]" I/ @3 {  t7 [/ i; o
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76+ w8 G+ q% Y/ z, v$ i+ ~% J
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb4 r' F5 f7 W0 s9 ?0 s* a; Y
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。9 k) e! }  r2 ?$ L
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：公仔箱論壇- n) Z( k7 a. l4 B
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。: J3 C' Q3 n6 t8 @1 v2 t
　　腌笃鲜公仔箱論壇; u/ w% r5 d  w9 L
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：) y9 Q9 `. w' f* G' ?1 a
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。5.39.217.763 S+ e, ?2 b7 j% A1 Q
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! ?: D3 C( N1 }; O: W9 t* s
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)1 K6 `$ J6 O/ B2 b% Z
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 }9 g) s4 C% q0 x/ j
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。5 r7 i# X+ T$ d A9 x) v
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉# C' t( C$ P8 Z: x3 f* O
　　: \; [3 Z2 F# q

公仔箱論壇0 B7 d( |$ z" D! x. L3 A
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇" g3 c' k  j$ x) E/ W0 ~
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb) d5 W+ w% c0 {9 _' [; }- ?
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.763 A9 C- ?8 z; K' C1 u6 N* x- l
　　用料：
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇+ V! b) G9 {  f) |6 P/ s) l/ d
　　西红柿 1个公仔箱論壇8 H2 f3 C$ T; r8 j
　　生菜 1棵5.39.217.762 b* Q) W% ~$ |2 K8 C( {
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb: P3 K  n# R2 G' l6 g% ^: A
　　小贴士：5.39.217.76! N7 |$ u+ n" ~: j
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 F: Q6 r0 b' }8 Y; Z
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 \; X; x% r$ I; x  e# u2 M( M

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟! L. l! W& h. K
　　特色：- j% _8 W9 H+ J* s2 l1 u9 |
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb& o. ^% d, {, A9 D: ]7 B; ~* q* H
　　葱花 1茶匙(5g)% o  e; v  G- u. x( u
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许tvb now,tvbnow,bttvb% N: R" l+ R% e- J) b* d, A
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.76  c5 w- P0 Z& Z% A7 w
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.76/ o- ]6 s1 A8 t) W4 F
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) Z; S' ?- U4 D* I. c# l
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 t. T5 k$ _' M0 s
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。5.39.217.76/ i8 Y$ ^3 m# A  J
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 r; O2 p b2 k: V2 B
　　特色：; `1 K/ s8 _( b5 h9 w% w$ m
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.76; X' V6 v. }' H4 ?/ m) `6 p# D: g
　　用料：公仔箱論壇% ^* r* N. R8 s
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb8 F% V( J! I! h4 Q
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g): p( `! n/ S) Q" _& R0 [
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇! i- T" W8 `* k5 k
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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