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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇7 q4 }& z. a6 K
　　

　　准备时间：10分钟! g0 u) w$ P* r0 p! b- W: y. W. Y
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 A  l5 O& V% v7 l/ T
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个$ A! v( p% T! l  c4 b2 k" q
　　红椒 1个公仔箱論壇3 y2 S7 `  f& T  ]
　　黄椒 1个
　　大葱 2段公仔箱論壇/ z% `$ l$ x' O  O/ S# r, _! w
　　姜 1片5.39.217.76% f3 J9 t' ?1 C: r* F
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇6 k  g! z3 O1 D0 P# P
　　做法：公仔箱論壇/ K8 s" s/ ~( Y0 ~9 ?; T& M
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇& |0 }2 h! F6 _7 f0 v0 q) r
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：5.39.217.764 D$ |" L$ [, `! R& X. \: [
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

' t- N2 j+ E; J
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇/ [0 n9 S M5 v' `. y% F R
　　烹饪时间：10分钟% k+ T+ \# n/ g& `- n- m" c
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) d4 L% Z: N+ ]% _6 ]/ l
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; J$ Q) Y' P8 S1 y
　　胖头鱼鱼头 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( }0 ^4 t' }1 f
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.762 H$ Z5 O2 o% u. x3 `4 Z+ I
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇+ N; U0 A+ ?4 q. @! m( ~
　　红油 2茶匙(10ml)+ \- m; P5 H5 |3 V, |
　　油适量; I: J$ `2 a- E7 n& n# p
　　做法：5.39.217.76. ^! o* x% u, {4 S0 u
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( z6 V5 L+ U. ?# ]9 b0 t' r# ?
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb: i( n2 G, V+ g: b' u
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。 N% C5 O4 l0 `1 F: {" q* V& a( n
　　红烧大排
　　' J, t, M* v% P- g1 B

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb% I$ m* V( c+ ^! I6 ]
　　烹饪时间：30分钟公仔箱論壇+ m: }6 R- r; I% P' f, U! x
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇# x* x% U) B: i( z; O+ \& A
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) Q/ e/ Y' k+ |. ^1 w7 R
　　猪大排 2块5.39.217.76/ B$ F) L- W- l H$ U# I9 q
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.76: o/ Q5 j5 q) h0 l* D
　　白砂糖2茶匙(10g)5.39.217.763 q8 D& Y- ]3 }1 T9 @
　　鸡精1茶匙(5g)公仔箱論壇/ R3 T$ W! w) p& b) X. u" e
　　红椒 1/2个: a* w. I+ d' W, ^5 H! r/ T/ j
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 C& {' Q8 T5 h9 |
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：公仔箱論壇1 P8 D* x: I: a7 c, [" V
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇: F+ }% A6 p0 r9 M; ]
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 d2 X* K* }# f3 Z
　　+ H& {( @& n8 N/ K# O

　　准备时间：8分钟5.39.217.769 j  c: _; n. _" ^' S
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 K; _1 g7 T8 T- _
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：( K7 s& `& ^5 N) E& Z  ?5 }1 M
　　鸡翅 6只* r- V7 k& Q! s
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; K( \: ?+ A9 V+ Z
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量5.39.217.76. N* S$ y( {& H# Q2 q/ ~# {' m9 {
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。5.39.217.76+ v  u5 |! v" L1 a  t
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。公仔箱論壇0 u3 H% |" M* ?$ n
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。& u! r8 U. u. S: l& ~1 H& E# K
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb% `3 z! e* V) [& C6 m
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 k' l2 U3 A& H, m
　　猪里脊 300g' b6 ^8 m2 z- k
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g5.39.217.76/ C3 O% s; u2 D' c/ e
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb- A+ K, k) T O t4 F9 C; I) `; z
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。公仔箱論壇9 c, h" q+ q+ |- q: @3 z/ ~
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 O* i4 }7 \" F# \! U1 a t0 f
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb" N. C+ z5 Z; Q6 W) ~
　　锦色炒饭
　　

5.39.217.765 G& U; T$ F$ p+ L, @2 _
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟8 W1 _# V% _- P- ^1 |6 a
　　特色：5.39.217.769 N5 f1 t. A: n# F& A. c
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. f, P, U" X2 a
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. }0 R" W. [! v- m# i0 Y
　　黄瓜 1根% j/ h% W9 e) @* v- R
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# V% @3 n2 r$ d: a, l. S
　　做法：0 Q2 H: D; {9 R# `3 E0 D( n
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。) e7 p% J5 p/ |3 f) i
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：5.39.217.76) Q6 m, {9 X3 `
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。* r: R* Z) `2 o/ ~* W3 p* L7 u6 E
　　韩式泡菜拌饭
　　5.39.217.76/ ]( r- W {0 {' `/ `5 u s

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟/ j8 Q- e& H, ~4 l
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：" c; ^6 g- |' [* e7 B V
　　米饭 150g$ o: U" P+ |" g8 r/ ^/ D; O
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇3 F# N+ U3 C' _& G& A, g
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇" e) z) B. |0 F% d
　　做法：! a0 ?; a L# ]
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.76; l6 C) u# O, P' p4 m- S
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：5.39.217.765 H! N2 x1 r' W) Z/ R
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　公仔箱論壇5 t" x. Q3 b# u# \+ \! j2 I6 j

　　准备时间：5分钟, s; M' l  B7 f0 w# ~; F
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块8 ^: P0 U  B# X1 E# }  X0 w4 R
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb8 x; I- U  y$ w- O: _) n
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。; a( u3 l7 x# H( x; @8 W& M
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇. ]' D; t9 f& F; L: w
　　小贴士：: \# N/ ^- {) [5 {
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 H& E3 W$ c* w( `
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g0 G$ J: n) T$ w9 m4 E* A* K
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g): {6 N( Z" Y3 g4 U9 U Z- F Z) |
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇3 e& z8 U, s3 C7 R6 v
　　做法：; u: ]! Z9 |. `$ D7 Z# K: _0 y
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。# c& `' u. F$ \2 h* n
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。( w) b& t" {$ Z3 h! }5 ?9 d9 W" l
　　小贴士：+ h7 G% n+ Z; z$ n4 K2 H
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　( k) g/ a! R* ^! l: w% r0 B4 h4 C/ s

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇* c1 ]) h& y) f L: u& X1 p% H7 e
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)! h" q F4 O, v! i# K& Q4 ?3 L5 B
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76' j# i% s: |% f/ |' ~$ y
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。7 I3 _0 B5 C0 @* Z9 V; P/ E
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.76. r+ U2 ~9 x7 ]& \2 c
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。# _( |1 Q5 o4 [5 G, R
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇+ i, \* H* g/ O) f
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。公仔箱論壇2 B: q. Y  W/ s6 ]5 d$ }! J
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇. V2 s$ z4 m$ K& P% v" h# K% c
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇0 `1 @; T# f4 @% e
　　鸡精 1茶匙(5g)# [3 V& T3 K0 U: U8 A# H; d; X
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 Y  w  T4 }% {0 J6 Y, i
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇9 C" m/ g+ c9 L7 @  x' C5 [6 V  m, A. [
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.763 Y1 t: G( ^4 _8 t4 J
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。" h0 Y9 ?5 m( e/ b
　　土豆泥这东西公仔箱論壇9 s9 Z( ^0 }, R$ s4 ^" d* M
　　

5.39.217.76$ M& H; B9 K3 x1 H+ A9 G% c
　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 |+ P e0 H% z0 P/ @" w" D
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。* Y! z, N, Z) {& x1 S- e( V, J
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：5 [( A( V9 P$ q* S' P* ~# o
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 e9 D9 o/ n
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。1 N. `% V0 l3 [7 K5 W$ y
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb& d/ M# C7 b, t1 W
　　小贴士：5.39.217.765 H3 g- H6 C' }
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ ^8 O3 u1 R0 ~9 e
　　白菜鸡肉粉丝包
　　5.39.217.76: a; H! i/ H6 c3 [( g7 Q' C+ g- H

tvb now,tvbnow,bttvb& l+ w/ o: s& P$ f
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟& p9 u( n: W) m0 w9 D5 O+ A5 x
　　特色：+ j) x0 G8 i( v/ `! v
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5.39.217.76% z) H+ z& v0 s: N$ h! b; T9 o3 _
　　用料：* R- C0 {. D6 q! b, n! n
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb! c0 q( x" a% v6 G1 J, H4 L: i
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb% R' ?( c: o3 H+ a( ?# Z/ D% Z2 r
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% i! p% n% k/ t8 O! \
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块5.39.217.769 G; d6 a8 d+ ]
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。3 y! \" _+ H: k( T! h1 ~" |
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇9 F$ {* E1 s! q' x
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。% c1 Z$ @' ?; N! }7 @4 p
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 u9 B/ a( N- c. _
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇! F& F% d5 C. O. \- w/ ]5 f
　　

公仔箱論壇7 w! b; U9 l4 k# S! d
　　准备时间：5分钟* h8 g$ f% N* P( p1 ]8 }
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。公仔箱論壇( a# F/ k9 x2 O5 N
　　用料：$ f6 x6 M& [% G- l* U
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：5.39.217.764 j3 i; I( t* b3 F& p9 w2 e
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 f7 _3 \$ p# L, c' o
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！7 I1 W. i( w3 f- Q$ D
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的0 ^, g) m, ~2 y2 Q9 B/ r0 k
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇4 |. i" X0 l( N8 |
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb4 X% g; }$ I% }) X: |
　　用料：1 o' b# U; J+ x/ G7 x( F
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇2 ]5 D6 ?1 \6 c- d2 I7 T
　　面包屑、白砂糖少许$ P- `! k; P" {" P$ G
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇  x! [' l# t% ~3 V3 s
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。- h* t" {$ ^) y' n/ Z
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：5.39.217.76& J2 L  M" j! e" l! W# K6 g
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇3 L3 a0 o( ^$ A9 S: t$ S' ~  r
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟; H+ o( \0 Y4 x* V; u8 X+ @7 x
　　烹饪时间：5分钟# h6 T3 V* V0 T/ a. Z7 H5 d
　　特色：公仔箱論壇% @" m- ?6 E+ S
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片公仔箱論壇: }- }' ?0 x% o
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 Z$ f+ N9 Q% P
　　做法：公仔箱論壇% I$ T: u7 D6 ^& g
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。5.39.217.760 A/ [: Q; X+ F
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( n, X& f/ ^: f7 j6 G
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园公仔箱論壇7 A4 K0 v* m9 J( ~
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb% J2 U& _* z+ W  w1 a2 L* o2 G4 Z, v
　　特色：* t' S5 N2 `. g! g; o6 n
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb' e, o1 Y, ]. F
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵5.39.217.76  Y6 L  h0 y6 x$ Y0 {" u$ B/ X& N/ ?
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇$ K/ I0 D* n/ L; b2 I, Y; Q6 H
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. h2 U4 A& o! ~0 t( G; M( M. q7 D
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。5.39.217.763 k! T* z- t( J# A: k; y
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇, }  L1 Y" e+ ^8 }
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇* o6 o. |# J  a: _3 J! {
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟+ P1 Z" Z" [$ c# A
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇% g( g" v( O5 ~5 ~, J
　　特色：5.39.217.76' J# L) m  }) A/ K& M) D0 D
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：( U9 O! D2 s2 n' |
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量3 a, L% W+ F; e, `7 t! p
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇4 @3 \# H0 S9 r. V  Q
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb' G  l; y* I: n! R4 O# P
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; m6 |. s' P3 z/ j* f/ ^- h1 {
　　tvb now,tvbnow,bttvb# p8 ]. \; W) N1 h. f( O

　　准备时间：3分钟5 x, o% e1 ~ b: L& d
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' L7 u3 O. i
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb& p+ o' {- e5 t+ _0 f1 ~
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ o. j3 I9 }
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.767 p9 z0 n8 b6 `+ p1 o* E4 u
　　鸡精 1茶匙(5g)8 J: K9 m1 T4 B* B( X
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.76. @% B. i! Y. W4 O
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：公仔箱論壇6 a, c" m; a. S9 o
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.76+ i& d9 S# |2 U, R; Z2 K Z
　　腌笃鲜
　　tvb now,tvbnow,bttvb+ F# p+ r/ P( B! ^: v

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 m0 R$ C6 F. ^9 l
　　烹饪时间：35分钟) R& f, e7 O4 o4 i
　　特色：5.39.217.76$ A$ a' @- v* e0 q5 z4 u
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇( S0 j( I- X" E9 b- ~% r9 o: Z
　　用料：
　　火腿 100g3 _' E& X) x3 X4 R: i, j7 S
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片8 I& D% e- [/ T/ Z9 Y
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.76( v* H0 f8 C& I5 ?$ _
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* v$ q* b" ^, y3 z
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 X7 I8 L8 J' L4 m: k! H% {
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb+ t, F8 ?+ ]* \' z0 }6 P
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：5.39.217.76& `& Z8 x/ ?0 {$ K# ?
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 G% p& p5 l* @& w1 Z6 v( r

* P. o8 E; W' {
　　准备时间：8分钟5 {4 ?; P: e ~( J- T1 C
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：( S; N* Z8 [7 l+ I1 U6 O
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚+ A* M* o$ A/ }
　　西红柿 1个公仔箱論壇$ O5 v) Y8 n1 H
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇: ?6 c+ k) V3 L9 u9 J3 i Q2 a. M
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* n: N4 E/ L1 @- d. V2 j
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。3 J( j) h4 s) N/ ^( W
　　小贴士：5.39.217.76$ y3 Q: B0 |8 v7 H, X
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。) }, B4 h* Y9 W8 S, b6 J- `
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& U! c1 C6 t$ b. Y& h0 n
　　

　　准备时间：1分钟' J8 J& E: h4 M
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 t% l9 C% \7 V" x
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：2 ^ |) ~5 L+ |. L
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张! z0 R* F/ v) s+ ^
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇4 Z( [3 [* `5 S8 f' p' K
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许5.39.217.767 U# E+ N8 b; ?: E3 Y, ~# \
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。7 }$ _# ^ W. z( @" l/ {) H+ m5 s$ j
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 j9 a4 m5 {4 @
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 X$ C; {3 Q9 t' ~# h
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.767 f) ?, Y& u7 O; F) Y
　　用料：公仔箱論壇5 b1 u# g7 {) E4 h
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)0 J3 [& ^# G, t- P% i1 t0 K3 ^
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ g/ m! d! v4 D
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76* r( N3 P( L# L& T
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：3 h& M+ F) h& `% \, E) N6 h4 I: G* o; I3 k
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇/ `( I, |6 R! f/ b; F, j
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇; l9 a6 M( F( P4 ^
　　小贴士：5.39.217.76( ~3 I3 ?/ M! N s G! _) ]( @
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。5.39.217.76. |; ?0 v. z) o9 R1 ]* P
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ H: H, C) n$ a+ ~3 X) t/ v4 p
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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perhaps.smile

星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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