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/ t( x5 ~0 ~7 V" c公仔箱論壇主要原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ p5 L9 A& t( k4 p
牛肉馅400克
2 E) J$ i) g- [0 R/ E f jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( p( l% W" ^! d
配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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. c+ E% V O/ d+ }0 |% Z公仔箱論壇做法：
) O3 @1 v) w8 T8 R9 m1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 J4 ~/ q+ w6 V$ X* S" ?) K, X, d
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。 B+ A2 v8 ? }& [/ ?' D, Y
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 5.39.217.766 H% K- k- k1 |' E8 `% `
) O% y9 V3 h# D( R3 ^tvb now,tvbnow,bttvbPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
) k' d8 X( R' r, [! c- r' O5.39.217.76 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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