（１）一定要将豆浆彻底煮开，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，饮用未煮熟的豆浆，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。5.39.217.76% e4 ]7 q' ?$ x4 I' [% n
* C0 J, f0 ~5 H/ K" d+ Q( V! V' @7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（２）豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为，豆浆中冲入鸡蛋，可以增加营养，其实这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，tvb now,tvbnow,bttvb% V; i+ O3 Q& D7 D2 Q; M
产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。
2 {, w: l. K. B3 {; q; {, a6 t* N8 e公仔箱論壇
3 U! ^, v9 l% n9 c# Itvb now,tvbnow,bttvb（３）不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、5.39.217.768 `9 E d; e& m
面包、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，使营养物质被充分吸收利用。
8 J( g3 ]. \, g) m7 V% {" P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* d3 V8 }) t( t2 c5 g O
（４）饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物，% W0 _# f& a# z8 Y I s5 F$ O- H9 l
这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里营养素的吸收。公仔箱論壇3 U( @: l5 Y0 X+ D0 N; P/ t
公仔箱論壇. c! I/ ?0 S* N5 x. f) ?+ P
（５）不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，经过三四个小时，就能使豆浆酸败变质而不能饮用。5.39.217.768 X3 [3 B* k1 N: d' J
tvb now,tvbnow,bttvb' j1 v9 O! Z$ t& U% C4 K
（６）饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度看，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，
, c# ?# b% y) @* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夜尿次数多、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治愈。: }8 d' h2 k3 Z) H+ e; k
A& G* r) Y+ @! |（７）不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。另外，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? V$ N) _0 O4 i1 r0 K
因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要，还要注意的一点是：豆浆不能与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。
5 q) _+ G% q' L3 Z* U! x! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d4 O2 ?) S6 f" |. }[ 本帖最後由 val_xev 於 2007-6-2 12:10 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 11:35 PM
| 
