[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：公仔箱論壇; ]# Z$ x* Z6 ~: H5 ?: w, F; \& G

0 Q) Q  T/ k, W/ L公仔箱論壇豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許公仔箱論壇: m1 e* o! Q) b2 \2 x5 H9 b

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- W4 e: ^7 K+ o/ f鹽1小匙  醬油少許
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8 Q) U2 I$ B& q( A# M公仔箱論壇做法：
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% v) X0 f$ h+ m9 Q$ h公仔箱論壇1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
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4 N) N2 r0 d( d$ t2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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