[中式食譜] 甜酸脆雲吞

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材料
1 }8 D  D3 H- b- B% x' Y$ a' `tvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]5.39.217.764 H. V) m2 U$ D* o, F8 Q5 Z
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
& x0 f: J8 ?/ q; z* a% M* o2 W5.39.217.76甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]公仔箱論壇0 y8 [; }( g5 i- I6 J/ f
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]# i1 B/ g6 N/ j2 q5 @6 `) v
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]4 X& B8 w% Z" V6 a: |
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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: w7 e8 n! C/ ]# {7 m5 @2 ^  T0 U5.39.217.76調味料
1 h- @7 G3 K. A* w  wtvb now,tvbnow,bttvb熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
. H# z" _$ M: D* X( @6 v1 B2 v5.39.217.76
; a% b. g" k/ |: u& `( s) g5.39.217.76芡汁
5 U; s# l5 W) |5 M. N甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]5.39.217.76+ D; q. k) {) a! l. T/ W8 Y+ N) {" @
鮮橙肉 2 個 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& q: L  {; \/ `

3 x( Y: h  V9 A做法  C/ d& l9 z* Q7 A$ n8 N/ ^" J
1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  
2 f& ^7 @' b0 T! v4 z, }6 f公仔箱論壇2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。5 y4 x" D# l1 \$ J
3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。
* L2 X+ E& K; w% e公仔箱論壇4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。

cheecheong88

:-* :-* :-* :-* ok thx

chris5hk

so easy, thanks