急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |. K# _' e# m
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1 I. f c+ k3 S$ b9 J- W芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 * N! u% F* X. s
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* k" }$ L' \) t& r$ a- y* v# K6 p1. 預熱焗爐至180度。 ) `) o) U" L) j6 {, Q
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 6 M1 C+ Y% j/ Y5 D7 n
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
4 ]1 O g1 U7 a7 k4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 ! s6 h V' X6 I f L& m
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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) G5 C" Y5 f, K t: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養小貼士5.39.217.76, o+ T) d4 O$ @
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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