急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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( q. ]7 _, c$ c8 Q/ h2 G6 B8 |9 S公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180度。 ' N& w: }1 d% o2 m7 Y2 Z
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
% a9 j! G9 i! C+ l' G3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
: ]' |* |/ R$ r8 ?, G2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
, m+ l. J; e! S5.39.217.765. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 公仔箱論壇. j6 ?# U& A0 k9 n H% |
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/ o: x" O! n/ r1 b0 R1 K8 {3 m8 _6 x6 Q營養小貼士
2 h o7 j& Y1 [, U. o$ z \烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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