所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ h/ d% V! U% K4 w) n W
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
' p' M' F, R( V4 Y8 y5.39.217.76蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 公仔箱論壇* I9 R2 e4 O" J3 L
沙拉油 ... 8～10大匙公仔箱論壇' K7 y8 I" b$ P. \$ `& R3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 Y+ W C( I3 q& I- ^
A 料
: p3 h( E( _5 c, f2 x8 {公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙
; W$ \- b5 v" }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 ... 1/2茶匙
+ K- s" Q" m9 W2 X+ I$ {7 V3 i鹽 ... 3/5茶匙( L: e+ q4 i8 f9 l# V
味精 ... 少許# O( b: _( I# S B- G0 E
酒 ... 1茶匙
" ~9 z$ O8 c8 K9 p* N2 I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?! y) y: V: |1 A5.39.217.76作法步驟：
) j' E9 j" P9 Y5 B7 F0 ?1 m1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ B: p' T1 U6 h
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
t6 w+ ^. J7 e$ L3 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。5.39.217.76/ x' Y6 K' u' b* y: o! Q
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備註：' e3 Y" j9 a. i/ o
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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