蛋白餅
" \4 \ y. o0 n0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ |* V1 C8 o) y5 X
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材料
, \& [+ E/ `" B, d; v6 ^公仔箱論壇A. 蛋白 140g- ~: m; L% _! D; J6 S, k, x _
. t( o/ J1 A Y5 \糖粉 225g" d2 N( d( |" x
4 L6 z: z) A$ K0 l! v6 Z z檸檬汁 15g
: z& k |3 I! U; R3 ?& c5 R5.39.217.76B. 開心果碎5.39.217.76% H2 x8 D+ H8 C$ ^1 h
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)tvb now,tvbnow,bttvb) N2 }5 d5 H! H4 G
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作法：
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G9 V# Z( u) b) l; T) W' J3 C公仔箱論壇1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡公仔箱論壇3 m; `$ E, ~- P5 ?- e8 P
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
1 p! ~: K" E' ]# T5 Q3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘5.39.217.763 \% a7 ~; y3 S6 q+ t1 M6 b3 r
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( s: `- q( `1 W3 o6 K8 t$ D公仔箱論壇1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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