蛋白餅公仔箱論壇0 q- J* {+ Y/ q' w+ z/ Z; ]8 N
( O! d* _9 W5 N, Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 U( u9 a4 B) F4 y" t2 n公仔箱論壇材料
, z7 J: l) O- z0 O5.39.217.76A. 蛋白 140g2 v: @' {/ I- A( V' a# I! F& [, s- U
5.39.217.76+ A1 |+ o) A& I# C. B5 u
糖粉 225g
9 J- f% `+ T& h0 S7 i- ]8 N4 vtvb now,tvbnow,bttvb$ c. i3 z9 l; _
檸檬汁 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 u4 G/ i3 g
B. 開心果碎
9 z* G& t) N* }, @ f6 F- I e適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)5 {! N7 X0 g$ a& P/ j
* l8 U8 y4 ^/ a9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B+ |, \! H/ n5.39.217.76
( F' ~$ w8 d- {7 M5 h E3 |" h7 E8 r* N" T
作法：
; L" \$ o. L$ k$ ^/ m4 b6 X2 V: ~( h2 X+ \& l
5.39.217.76; Y& `! S5 q* i* Y( B
1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
( A9 c$ R2 n6 _) n) K1 X: z2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
. G, J, G0 i- L4 _3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
' q" R9 J- `4 L" L/ Atvb now,tvbnow,bttvb
7 \$ {0 S" Q! h: ]* ?% B. G公仔箱論壇
, K/ a* x2 `3 v% _7 atvb now,tvbnow,bttvbPSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ _2 b+ t% u% x5 @% {
1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
| 
