上環這個舊區，隱藏了不少特色食肆，像新開的Sushi O，由澳洲大廚主理，主打Fushion風味日本料理，當中鋪上香料和果肉的壽司，口味創新，又能為魚生提鮮。另有特色小食店，出售加拿大風味熱狗，香口惹味，更可任加配料，非常抵食！
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位於上環必列者士街的新店Sushi O，以黑白色主調配L形長吧枱，裝潢摩登，帶點西餐廳風格，想不到是家壽司店。店主兼大廚Persi是澳洲人，年輕時曾到日本Kamogawa酒店學廚三年，對和式料理素有研究，卻不囿於傳統，每一道菜都加入個人創意製成，盡顯對食物的熱誠。Persi情迷上世紀七十年代的舊事舊物，所以餐廳布置、播放音樂都帶點懷舊味道，絕對是一家充滿個性的壽司店。tvb now,tvbnow,bttvb. k0 m( ~1 N8 ]$ B8 V& C5 ]
8 N* a8 H/ E& j. O! k+ b" N: @公仔箱論壇Persi表示，每道菜都經過特別設計，像自創的Prawn Shumai，外形像小雲吞，先將雲吞皮切成條狀，包入鮮蝦，配以橘子醬油，皮薄餡爽，味道清新不膩。另一款小吃Seared Beef Strips，將澳洲牛肉煎至半熟，肉質粉嫩，入口充滿油香，配以自製大蒜芝麻醬，更能帶出牛肉的鮮味。此外，這裏的創意壽司亦不容錯過，於頂層放上生果及香料，如芒果、青檸、黑胡椒、薄荷葉等，變化多端，亦為魚生添上鮮味。餐廳設有落地大玻璃，可欣賞上環街景，加上地方寬敞，每位客人都可在此輕鬆享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% B% J! b: r
9 s7 q9 H4 T: F/ }) W/ ~地址：上環必列者士街CentreStage& ]/ u, R4 o' _
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: x6 ^3 d4 K: ]/ D# V* @3 c公仔箱論壇同樣位於上環的Yonge Piggies，由多位加拿大華僑開設，原來加拿大人嗜吃熱狗，街上遍布售賣熱狗的流動專車，風味獨特，水準一流。店名源自多倫多的Yonge Street，這條世界上最長的街道，聚集了很多「熱狗車」，吸引不少遊人幫襯。為呼應主題，小店設計模仿流動小車，店外掛上霓虹燈，設有吧枱及座位，裝潢新潮，客人可無拘無束用餐。公仔箱論壇1 x) n+ x0 `, x3 t& ~+ b- E/ b
; b' J# \+ s" \5.39.217.76老闆從加拿大引入三款特別口味的熱狗腸，包括煙燻味濃的Hickory Smoked、帶甜味的Honey Garlic以及香辣惹味的Picante Pepper。店員接到柯打後，馬上把熱狗腸燒香，放入烘脆麵包內，客人可自行加入各種配料，有甜椒、水欖、炒洋葱、車打芝士等十二種選擇，無論加入多少種配料，都只收熱狗腸的價錢，非常抵食。
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除熱狗外，亦有薯條、沙律、甜品、奶昔等供應，像招牌小食Fancy Fries，可選配Poutine、Chili及Cheesy醬，Poutine以牛肉汁混合芝士而成，口感Creamy帶肉香，與薯條拌勻同吃，香口惹味。下午來品嘗一客熱狗，比幫襯連鎖快餐店，吃得更健康及有風味。' D9 m' }: a# B8 J0 S
6 ^8 o* ~2 N! i公仔箱論壇地址：上環蘇杭街
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發表於 2013-1-5 12:47 PM
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