[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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) V( c+ o* ], \3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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: O4 r# ~" C! X$ B+ S# N雞腿 2支
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蒜頭 2粒
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1 U5 [" |0 @; B, {4 m8 d( ]* [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/3條
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1 n. a! A( \# Etvb now,tvbnow,bttvb竹筍 1支5.39.217.763 p8 p; ?1 _6 n/ r
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青蔥 1根
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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2 {  Y0 Y9 n2 {. c* p5.39.217.76水 200㏄
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【醃　 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙5.39.217.76: E2 t% O5 Y* B. V4 x
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青蔥段 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' T% W9 O+ w" U
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【做　 法】5 d8 M. S3 b' r, _; m" z  G) W
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
% p1 u( p0 a: l- {1 n! x: stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。公仔箱論壇7 J' q& {* ~0 ~
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。6 j" l$ q5 B3 H* W  T( b6 x  D
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
: q. x" @/ j8 Y1 E1 V1 ]: w& [5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。