[中式食譜] 鳳梨蝦球

pupu999

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* P( {. J0 }' N+ {0 A4 g
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙$ ]/ Q( y/ N; n4 r) ?1 [
做法：公仔箱論壇5 K% W. q+ @5 p* L4 W# ~
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。公仔箱論壇& f4 e, Z8 H% a+ q2 F
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用5.39.217.768 d+ B3 L; ~2 H8 a
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。公仔箱論壇0 G6 {( d$ q( y* q5 ^9 K
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
$ _# c, ~) T1 ]0 Z: |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。