[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料
* i1 A+ \; b3 o5 i3 f2 `/ T0 P1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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$ p7 d* a7 B& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
9 ^0 W& P1 c- v1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.761 L) `/ U7 c! v) t1 S

# v9 ?$ C5 X1 D: `2 h5.39.217.762.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。  p4 E) E+ {. u& z* q4 C

4 }5 Y7 b$ C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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2 J) e% e7 a' b: n6 J6 r+ [tvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。$ r" k) z; D# W
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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