夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：公仔箱論壇. m( @0 \0 }* d$ C( p8 Q
# H( B8 Q" O2 w- F
6 m. L; D& Z) S: e1 z5.39.217.76 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分: p2 X9 N7 Q' C
& @7 o2 f! U' v6 ~8 U4 @+ x1 _
 ( w% ]# S, P0 H S h
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }. Y# n+ o Y! U
tvb now,tvbnow,bttvb7 |" R5 S; F' S4 a; D3 j7 N
# a" \6 h) l% H8 g& ]tvb now,tvbnow,bttvb 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
, D& v2 ?/ \7 P9 V& {) t公仔箱論壇
7 c. Q1 _0 i) E$ a
8 H: |! T9 N$ l1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
7 ]' R0 E7 Z4 Y2 b7 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 S" u7 p! Q* e; A5 a9 b
% [" H% L7 Z/ @" c4 c: B) c5.39.217.76 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。7 f1 Y% R3 j, B: S- l0 I
' c+ r" U* z! rtvb now,tvbnow,bttvb
y/ x* |7 Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀6 ~( H7 w+ j- X
9 G6 f0 N' l* ~8 A
8 Z- B1 N% @: O' S0 R2 m) Ytvb now,tvbnow,bttvb 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
