豬肉薑汁燒 - 好味簡餐這是我很愛吃的菜!!! 又易做, 最適合像我這樣的懶人!!2 Y& b) h7 w v! `
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材料:
$ Z& f( ?. H4 `. Y+ |tvb now,tvbnow,bttvb火鍋用豬肉片公仔箱論壇! d M5 S$ \9 d0 H, n2 [/ A
半包 (約半磅)5.39.217.76- D t+ b& C5 P( E0 O6 g
洋蔥公仔箱論壇4 x" b& M \6 N, r0 O1 {. |
中一個5.39.217.76) m, N+ x5 Z- s4 Q2 ?" |8 J
薑
) E1 I+ ^% v( C- c' B& s& k一小塊
* s4 W- X% A7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香白芝麻
# X. j4 ?4 v9 b4 r2 Q" Utvb now,tvbnow,bttvb少許
/ [" P A; {; c+ u5.39.217.76調味料:
! Z2 v$ ?; E- o, g: g5.39.217.76日式醬油
' }+ i' p4 J( f) ^tvb now,tvbnow,bttvb兩大匙7 Z7 {. \2 k2 P/ E5 C
味醂 (日式cooking wine) 兩大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K6 k! g" o2 } r$ i4 O
(可用米酒/清酒取代)
7 c8 U4 z' a# @- B8 T+ }2 T5 r& }; qtvb now,tvbnow,bttvb糖
+ t7 {* \& r- `; ^1 \' G% T$ ~公仔箱論壇一大匙5.39.217.76: }' E( G: D$ s( C
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- m5 j" I- U8 z R3 {4 U0 E8 o
1. 把薑去皮磨成蓉, 備用.
9 q% f9 b9 T8 s" X% P2. 把所有調味混合.
h* ]- }1 q3 f ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把 1, 2 和
( n+ I- i7 x) a u, Y+ B豬肉片- e, B I: \1 j. f& g
撈好, 醃至少30 分鐘.
3 c2 g6 l- E' h& X Utvb now,tvbnow,bttvb4. 洋蔥切粗絲.
2 l) K; M/ Y3 q# C1 e5.39.217.765. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用./ c( }5 y; F+ ]! U
6. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.
- C# v& Y% u+ \3 v7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!
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發表於 2010-4-29 12:41 AM
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