材料
9 t D2 G; R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# m; p# S7 |) E+ O- z0 @
乾玫瑰花……15克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 G5 e: z' x7 T/ h9 X
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糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 ; Y2 K9 O# f" Z& c( X7 a" |$ D
0 S, c( w7 }7 H9 ttvb now,tvbnow,bttvb明膠片……3片溶於清水中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 S' v) V3 H$ @1 g
9 w/ J: E5 W9 W8 E( I2 d' \( t公仔箱論壇鮮忌廉……150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 M4 R" ~2 e, {& [, P* S
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砂糖……100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ |! Y/ R R F; q) O
: w% N( U+ P. u9 Y s6 ~) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋……1隻
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蛋黃……1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A; R6 L9 {1 P6 U) P' J" x
7 C) D$ O, h" _. R$ g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕……200克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B: \. b/ e* J& Q( o
# I6 W! f3 `+ G8 O% J朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ 公仔箱論壇! Y( H# ^! p; T8 f
& q# c- \6 p* ~" z2 y7 l$ Z6 B公仔箱論壇步驟
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+ I3 _, F- \- E( u! w(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。 公仔箱論壇7 ~; A; y1 ?0 _# ^
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
b0 P* K+ W8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D/ Y/ T3 h V t, G公仔箱論壇(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 公仔箱論壇6 R& C. ^2 b9 q
$ q, g, ?9 v. |5.39.217.76(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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0 s& u* C2 E( M% v9 l5.39.217.76(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 公仔箱論壇1 Q, H& [% V( i3 ^3 w* x/ s3 Z8 b
8 S- W0 V; N2 T$ C5 Mtvb now,tvbnow,bttvb(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
% T$ T% @$ Q( s: p5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 O3 H f) q2 p9 d
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6 ^2 L2 x- O( k+ R6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 公仔箱論壇! z, i0 O% r& C. y, Q3 p" f$ [
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‧清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 5.39.217.763 G! _$ O0 P+ J! G6 T- A' l
+ v2 E/ V7 m! U- @* [2 ntvb now,tvbnow,bttvb‧若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
; E6 q' e$ M/ s# j' \3 f# d; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p* ~& |8 S0 H; a) d* B公仔箱論壇‧步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 5 E* ~0 O& }5 r# Z5 q4 @9 u. m' B
/ v0 d& i+ j+ \- @/ d5 p6 l公仔箱論壇‧蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 |
發表於 2009-4-29 02:49 AM
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