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0 R- H- {0 Y9 b! q) s【材 料】 公仔箱論壇4 g! r, W# t; ?9 j: v [% K
雞胸肉 1/2塊
, [; c( b) Z+ ~- L$ x3 U- F公仔箱論壇炸油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ V0 W! T% q% T
泰式甜辣醬 2大匙
p4 E5 Y6 y; m6 c公仔箱論壇麵糊：
$ x0 { B/ v. Q# q# ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2杯 4 B0 Q! t5 X9 j
低筋麵粉 1杯
l+ ^* p3 p* P3 }( Q5.39.217.76鹽 1茶匙
% T4 I3 o& u* F% X {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯
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【調 味 料】 5.39.217.76. r/ \- C9 U% [& }
A.蔥 2根
8 i4 y+ Z; B1 W& b薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( V+ D" O+ t; { {; s: s
蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# l' v6 O9 i$ i! G
水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* e9 ^# ^- i0 ~: c1 F
B.五香粉 1/2茶匙
: X! H" z$ O5 K4 m& Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙 4 G% q0 n& x2 ^6 w5 J
味精 1茶匙 公仔箱論壇* j! G; b M U( G0 L' _
醬油膏 1大匙 % @+ s$ {! ?( d* `; W9 q7 k
小蘇打 1/4茶匙
% m. Y) c7 U% [0 ^米酒 2大匙
1 q- F$ M2 E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb l6 G1 z# I* a5 w1 k3 R( t
【做 法】
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* F7 u; l1 H6 {4 d5 X1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
1 @7 ]6 i+ H; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v! g: `+ D z4 B2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( D' i# G- p% ]. N4 |4 C
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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' s) @2 {& h$ {: ^7 {) {' J4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。& m' J5 y. t8 ~% f& P% I
3 V" S# T+ x/ B+ p atvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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