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4 d3 j7 E2 W2 ?/ v" C公仔箱論壇【材 料】
$ o$ e$ d M) N' V" e5.39.217.76雞胸肉 1/2塊
+ j% ?* j$ x8 t4 l9 _6 h炸油 適量
5 h$ ~# B% w2 T' A泰式甜辣醬 2大匙 1 Y {2 o7 x/ ^. U
麵糊：3 l: C2 u0 K1 _8 [* D; W9 P
玉米粉 2杯
4 X# Z5 z8 v* A S" d5 b公仔箱論壇低筋麵粉 1杯
4 e% @) c9 o. T0 C1 v! I( J! d) v; @1 f公仔箱論壇鹽 1茶匙
) q9 Z$ e s4 I3 f6 g- m, n8 s- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯
+ q* I9 X0 X8 R5 }5.39.217.76
6 a, p' @. ?% o3 _' x【調 味 料】
! s5 o( \: X4 s- N5 R3 i公仔箱論壇A.蔥 2根 - q. x! X+ L, x) o' G
薑 10公克
6 o& x. v0 w% R蒜仁 40公克 5.39.217.76# e6 q7 P" X F. k5 N- _& N4 s
水 100㏄ 3 ]6 ?* x; J* ^+ B8 q
B.五香粉 1/2茶匙
* A5 U; z; i4 z' s9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
2 e) w$ a9 F( l9 f8 r+ O& u' m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙 5.39.217.76( d3 g9 j7 A4 S, ~0 d4 u t* l h
醬油膏 1大匙 公仔箱論壇8 H( L3 Q$ e) e- A; G8 Z7 U
小蘇打 1/4茶匙 4 j7 N0 m& h9 j
米酒 2大匙 ; r# s. N4 P8 W6 v1 V6 z
; N& k3 ~- I( ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。, X5 h$ `! t# o( @+ i3 }8 R$ t% ^1 p
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.765 j/ a' P- t8 o9 X( W# V
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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! P& `1 J( ]- [. Q4 g$ d6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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