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【材 料】
% U1 I+ d% _5 g0 p- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1/2塊
Y5 y6 E0 N/ J7 B4 Q炸油 適量 % ?1 j( `3 k$ I0 v) X) G7 r
泰式甜辣醬 2大匙
: [ m3 R& T' |) g- h6 |麵糊：# q: Q3 Y" G, z0 y6 |: c
玉米粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- P; B4 P) [1 h. ]8 n
低筋麵粉 1杯 公仔箱論壇" a! Q6 X/ X3 _5 } X( I# c
鹽 1茶匙 公仔箱論壇# u8 E! q& t8 J$ K/ A* x8 \
水 1又1/2杯
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【調 味 料】 5.39.217.76" v0 d" ?# c) O' F
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 C( |* b1 f' i+ H
薑 10公克 5.39.217.76; p! H& t/ a* x. a! i
蒜仁 40公克
% V" O$ @! X- Z" m: B公仔箱論壇水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 ~+ K3 j( z
B.五香粉 1/2茶匙
" k4 H! j# s" j9 a4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 5.39.217.76% M6 h/ |1 g& Q7 R5 b9 ^+ L
味精 1茶匙
) T; S7 c# z* W: w) q醬油膏 1大匙
" c8 Q8 S R0 f' s; Z" Q5.39.217.76小蘇打 1/4茶匙
) ]- Z' \+ K& d公仔箱論壇米酒 2大匙
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2 o2 v4 n/ j3 Z# z, `$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5 _3 F+ r- H0 u1 Q+ d p
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。5.39.217.76/ `) t& a7 L2 m9 o' B5 h
3 P$ {! U( H7 {4 n% r+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: _4 _" x K
) Y G4 A: C) ^3 ~# ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。% [. O8 ]- d) @7 E* V
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.760 X+ q1 m4 G+ u, A! O( V9 u
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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