薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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6 T1 T+ B/ `- i Z材料：公仔箱論壇# `% n. W# v* v9 v5 e3 H' s
面粉、韭菜、鸡蛋' G, E" T* U7 r- A$ M+ p' U" ~
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/ ^. l% D, Q! }6 A1 Z7 o6 j9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 T$ f9 m7 K2 B+ S
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；5.39.217.76% C+ e! U4 ]6 o
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；# |* M1 L$ k- o/ L. g1 B% L0 h
& Q$ K/ [$ @4 ?6 \+ }# E9 Y' o3 g4 S4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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