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# K( Z9 X" ?3 A公仔箱論壇准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb( t: r" j; d/ M* t2 i
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用料：7 R" j& s+ g$ D3 O
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猪肉馅150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: p4 p d, E+ R/ {' E
冬瓜150克
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) t; M7 s* i2 i" }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)6 o6 Z7 |. l) z% F* s% g% Z! ^: f- `
姜末1茶匙(3克)
+ J' x! @9 {5 `& S+ c$ m3 B$ Q$ y5.39.217.76姜片2片5.39.217.76& P6 b7 V3 i4 S- b1 L; f/ Y
盐2茶匙(10克)
4 D2 V T- @) z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇7 V4 c( S& M% Y; x
香菜3克
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2 D. V3 ^$ N3 b- m/ Q/ H$ S公仔箱論壇做法：
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' E' W2 E; C$ d; G" X/ {, r1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。: ]7 c- C3 I9 m
7 T# q. J$ z! i' @ I4 X2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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7 q2 `2 {. o5 o1 Y/ R- O3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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/ D' d7 K/ E ~& q0 X5 O6 x[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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