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5 F+ [1 M& I5 D) V% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: _; C( u6 ]8 I' \
准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb V1 M, u$ K8 i6 G! w0 y- _
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烹饪时间：15分钟1 b X- h0 K3 q$ N, |0 D/ y
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用料：
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猪肉馅150克5.39.217.76) y5 o+ \+ @' P: s
冬瓜150克
8 e8 l; h$ W$ d5 Z( Z% F蛋清1枚- x* S; y k1 P
料酒1茶匙(5毫升)
0 F: b+ \7 a, ~: P, Q& K5 a+ X9 Wtvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb) `; {2 N. J9 {" H2 w0 e1 i }
姜片2片
4 v5 @1 |: D$ q8 @ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)tvb now,tvbnow,bttvb" a0 C5 W; T) U* B. T
鸡精1/2茶匙(3克)
0 ~- i1 m/ Y. N/ R0 Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜3克% \$ o7 Y3 X a+ P$ |
香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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5 \0 r: a+ z" X# J3 W1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。5.39.217.76- W# b) K. W5 X3 x4 ?2 p; g
! K; {# o% n# _% {. X. n! {2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 n/ O) \' o# I8 Y) x
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。/ }# X0 Y+ l. B7 S2 K0 L' b$ l
+ X9 r1 z L) _/ p8 l9 ~' n1 ?4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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