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[美食介紹] 冬瓜丸子汤

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; M1 I& x: V% W9 R5.39.217.76准备时间:30分钟
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烹饪时间:15分钟! W$ L7 k8 [  P( f6 E* ]5 e% d$ e
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用料:公仔箱論壇5 N5 ?0 R/ k9 V, c

) o% Y% t% {0 S( I# b1 J$ H5.39.217.76猪肉馅150克
) M8 X. q: v. [3 R2 G公仔箱論壇冬瓜150克
  P5 X/ f- d5 [* @) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚
2 f8 K2 Q+ F  }8 Y料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( l% ^2 c: K# i7 x  K9 W
姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 S: O) T+ D( _4 i! b) q' C4 Z
姜片2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 r6 q, J; j& O. t
盐2茶匙(10克)
+ K0 ^# q" j& I! A" k鸡精1/2茶匙(3克)
: l# d; _- s+ T' H$ [: u9 d香菜3克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# v# L) O* V8 \9 t
香油1茶匙(5毫升)
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7 E' [& a) ?+ ^' \做法:5.39.217.76# n( I' C1 b- _; t6 `; k1 K

+ B# n: [/ q. {4 \% |& ~( y( D5.39.217.761.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
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' i, s+ F9 x& X" A' d, F2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# j% n$ y/ d/ X
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ]
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
会试试做看。。。谢谢分享
简单又容易做。。。谢谢分享
I LOVE IT~~
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