% K& e6 e# Q4 ?; m( L5.39.217.76禅茶一味 5.39.217.761 y; {$ c+ v8 r+ f* L5 {3 Q
, O5 h1 n+ |: ~6 }8 w X/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 _; P& u6 h8 E# W0 H
禅茶一味
8 T5 y8 J+ g% i. L 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。5.39.217.76, C1 _- @; ?# ]/ \. }
4 e# n8 m. r! s \ R+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.76/ c' l$ w7 K: r+ r
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做法：0 J3 N' z2 Q1 N9 R- ?) n; n
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。公仔箱論壇* T, o) ]5 Y: p4 ]: ~ N% F9 j
9 }* D3 q" P; m" E5 u 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。: X( ^& R- F. N9 f$ ?
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。公仔箱論壇: J \0 D6 g3 h0 I/ h
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Tips
4 M! _( k& L% X' x- M5.39.217.76 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5.39.217.76" e* c# c) r* @' }; z# E9 T" `+ {
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇4 B3 i6 U# y* ?6 u
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。+ w) D, M6 U+ I9 `8 q3 L% g
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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% U3 ]# V; ~9 }+ W2 N& j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
( e0 V3 ?# y/ j& G3 ~' v, z- C' Y5.39.217.76 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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9 u/ F& B9 |" x2 U% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.76) H: F! Z* O9 D8 c$ j
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 b" k& R' w$ b- b4 m
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Tips
* i1 v2 b. {& @- c. w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
! z! ^3 O( _' `( o/ m' Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; U8 Z+ X2 J/ `) ] c, G
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茶树菇排骨汤 6 [/ p% c: I; a+ S5 |* e
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: S/ d$ _( z( ^5 J, c; t, |4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤3 T" e0 @1 B/ p7 d' q- Z
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
$ u, F4 m$ @8 o+ F# y; @3 p8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 c; y3 u7 T1 Q$ v9 S
调料：盐5克、味精5克。
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7 T- V; r4 Y3 `4 |. i4 t( i7 B2 c 做法：
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! V; J- S8 d6 f' @6 e1 P% R# i 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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5 u" p) B9 m% l8 Z公仔箱論壇 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
9 z5 L6 L. Y6 `$ T: n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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