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禅茶一味
: w h: f5 _- _' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; s7 o9 o' ?( f( h. r6 u+ f) G. i
# c. C: a6 U, U! v9 @8 R 禅茶一味$ l# ?- ?8 U, l _7 x
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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( ?$ q$ u9 t8 Y' `# O0 G5.39.217.76 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。公仔箱論壇0 O/ a: q# k- G" [; f) {/ g
% W* I/ `4 c( E4 i5 G wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb ~) K; n+ b: Z: z
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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3 N5 @! k: [- r( b 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
4 b: F' Y' l- |' v' i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。% V) m5 \! a1 s5 ]4 ^
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇3 p' S) m& C1 @7 R* y" Q
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+ k) u, m0 o: F; d; m g/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% F7 r2 \. Y- c+ \5.39.217.76肉酱芝士菌菇 公仔箱論壇+ ?2 n; z( [2 p7 V1 ?
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肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 ~* x6 y& W4 l/ c" N" c e2 d% w6 `
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
3 N4 K5 A0 s+ q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 t: O; M5 p* L- T0 x* |6 K- m
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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$ q8 R1 K, ]; P% g公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇9 {( H& d- j9 A& Q3 I
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。# `! e' D% B& T$ l! {
) E9 g. H0 h3 E5 H# | 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。' w4 r7 h6 A3 K6 J
# P# Z. {0 b' n R4 A5 X- Y Tips
# b* i$ ?4 f- T3 G/ A3 R M, k" z/ dtvb now,tvbnow,bttvb ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 5.39.217.76 p5 @6 s& H( f! @! M, W
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b7 G/ Q# O2 z公仔箱論壇 茶树菇排骨汤
6 G4 q8 k5 B9 A5 z$ G- [ 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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; s2 r: K; f* t2 L! D 调料：盐5克、味精5克。
$ l' I$ G4 n! H2 `8 R) g+ Z- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 J( D% P# I$ d9 s& K( e
做法：2 P3 F4 P/ i7 z8 p9 C5 z
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。5.39.217.768 k9 d" R g( j
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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; V# v- w) _% ?公仔箱論壇 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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