一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。
" C8 a9 R2 Y0 S2 h7 Q' c3 a7 _5.39.217.763 t6 z5 q7 s C, h
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？记者就此问题采访了北京急救中心主任医师韩树棠。7 V5 k0 {7 f" t! W( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F x; _7 r3 e( T* p7 h! p
韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。5.39.217.76% | z$ S. E% m% p: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( x* p: Y0 @5 x2 j
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
u! r# t+ ?! a# y+ E2 d
: L, R6 G; K( K) s. o公仔箱論壇 特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。公仔箱論壇+ L- Y; c6 h2 Z$ d( @( \* y
/ ~% ^( E6 N% q3 S! P4 g5.39.217.76特别提醒
, h' A9 x8 ^5 H. O' P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ Z- A! |" l
如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：! d* d2 T) n( U+ r6 R* k! y# E
6 X4 A$ O: e) y g! b! f. D: y1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。( t# {2 t* w" N6 ~
7 H6 L" w% i$ y; a. v5 v- V
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。5.39.217.762 b8 \4 B* m9 d1 j# r* H" B, T
|5 Y1 K: D: b g. \3 o3 p5.39.217.763、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。! s( e; [% M2 V$ I
公仔箱論壇8 n3 K/ C0 |) |0 @
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
0 k0 F# T, B/ A% @8 h# ?; D2 d, stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 t9 i# V7 ^6 \& i
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
) A* e) F( ]1 E' s
, d i+ f" P+ Z5 t( G& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。5.39.217.769 G/ g- e i1 F/ j, M- S0 i
2 ~, A) C+ x; z5 {* Ktvb now,tvbnow,bttvb特别情况
* W+ }+ N8 n/ ?+ C% K, ^tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: ?6 K' M o) B6 @, Y$ ?
扁豆中毒怎么办公仔箱論壇- e1 J6 V8 V( i1 P6 N
扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
0 `( y( s3 S6 V! C/ m公仔箱論壇
" l& v- t% X" B9 v蘑菇中毒怎么办
6 o' ^# T, A; R! r4 ~5 G# ~5.39.217.76 一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0．5％活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb; s: Q# a m9 M/ M8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 ^/ T7 S6 C/ E6 l; u
细菌性中毒怎么办公仔箱論壇( g" f/ v N) K0 X; v! W6 x
食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。tvb now,tvbnow,bttvb/ y! Z. F5 C' C- S! h
: W/ r, ~- F$ D( ~! w0 |亚硝酸盐中毒怎么办
" p8 {/ p1 `. Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。5.39.217.76: [ r4 ` u7 T0 Y9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb. ~! M4 z* m! [1 A$ x M
服安眠药过量怎么办 p0 @, L* h/ C' Y) m
服用过量安眠药会引起急性中毒，轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现；重者会出现昏睡不醒、体温下降、脉搏弱等症状。服药早期，可先喝几口淡盐水，然后用催吐；若服药已超过6小时，应口服导泻药，促使药物排出；有条件的可给予吸氧，还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。
, g. z( z7 O. ~2 p( m! `( \; l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 t/ E B7 O, M! j. |4 e3 {
食物中毒如何自救tvb now,tvbnow,bttvb- P/ F, v2 a. s: K/ y+ B) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& A& e2 L+ |4 E. @
注意个人卫生，生吃瓜果要认真清洗，并将腐烂部分摒弃。饭前便后要用清洁用品洗手。tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ q- ]6 s- `: E; k
) A/ X# k2 v( D6 K* i* `0 ]+ b* }3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# g* {9 z8 O
/ E: i- r5 ]# P$ h8 i* n5.39.217.76 一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉，马上用手指或筷子等帮助催吐，并及时到医疗机构寻求救治。
1 y" E! B1 N9 [# b1 I0 B5.39.217.762 L/ k0 I1 l8 }1 i
自己制作的食物要做到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。
2 C; y- L; Y/ i4 @2 s6 ^& z' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 b9 _' {5 D! T
在外就餐要吃经过长时间高温蒸煮后的食物。 |
發表於 2008-3-12 09:14 PM
| 
