蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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! s# l+ T* j( |4 V& Q _ D: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb) a6 W: C/ W( `$ h( w
8 p# s7 n/ |; N2 P- |1 m5 s一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。公仔箱論壇+ F' L+ T) Q8 t) I% u/ g7 v' j
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 Z0 [1 c% [- E3 t
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 g+ P. R, c, V6 `. Y
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 j; |% Y8 k% P% @( J
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, i; d& W8 v6 q' f" @" ^. ~! {tvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvb now,tvbnow,bttvb1 e* j+ c6 Q h* D. x
) o, H/ T1 U% _1 p( ?每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
3 ? u; X. f* M3 ?& w公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris 1 f# I& e2 t3 k/ l
分類界：真菌界 Fungi2 S9 l: g/ B8 ~3 E7 _
門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.76+ E4 ^1 Z. \: x4 k; N
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
( l7 W8 J% S9 x$ q& D目：傘菌目 Agaricales
$ z& R& s$ }+ }; q5.39.217.76科：傘菌科 Agaricaceae! z& s6 B: D) [' z7 H
屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.76; q2 s9 R, o5 C- R E) z& {
種：蘑菇 A. campestris5.39.217.76! j( \# [( d g' Q5 N
雙名法Agaricus campestris
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+ A; }" V6 V# c& |# }0 u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
0 w2 M' }/ @ i0 O& l% y" a; C. r公仔箱論壇5.39.217.76: s$ N, O2 e0 G3 ~3 \* H) Y; w
特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
: R+ Z' P. a/ w4 U! ~3 O. w. o通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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