7 P2 y9 M8 ]' A$ p# b: T
 , ~( W/ m9 S z4 R
# Z; |1 T% ~$ l* ~5 m; [) | O公仔箱論壇5.39.217.76) n. b+ a) @4 S/ ?$ h0 l$ b' s
食材
* S- K1 ?7 l. p5 O3 ^& ?5.39.217.76油.....1大匙1 }7 L5 n! Q8 d/ m6 D1 |+ l+ s& p
紅蔥頭.....3瓣5.39.217.760 _& ]5 a# }: b# S* X5 M# z
豬絞肉.....400gtvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 V+ X* C4 _" A
小蕃茄.....15顆
3 U* e6 f6 b$ f5 B! }$ l. C) i高湯.....80-100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! f0 N! t9 @* n" u
九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 @+ x! o- o' `- P* W
檸檬或萊姆.....半顆
4 o4 S7 V8 u% D% vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! K& z8 F# g8 P" H6 Z- {
5.39.217.76' [( l$ w0 M( [
辛香料
4 Q! {, f4 }5 ~& p" S蒜頭.....6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x I; F Q3 K, \' ?, D
辣椒.....2根5.39.217.764 \* E6 m) P% F3 w9 a% X5 M; l7 d2 ]
薑.....一小塊
4 E: j! g+ g- J, L公仔箱論壇4 K) S. ~! C# f. H& }1 L* r( l; |: `" d
. Z: @7 K. ?, A" k1 M+ r5 a- @- f醃料; P5 G0 Q0 {# r$ M, i
雞蛋.....1 顆
: l7 X5 X, o% f% itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
- M. S- c( \' k公仔箱論壇醬油.....1/2小匙
1 s' V# w6 [7 y l g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙6 ]1 o0 s( p: @# x8 D
( t4 Z- j0 k. R9 k5.39.217.76
" g |( p2 J! j* z; ^! n6 ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; W8 u( N( q6 q9 |
醬油.....1大匙
+ R9 Y3 r2 ~: k7 @# T魚露.....1大匙
2 _9 k' C7 K, I9 {tvb now,tvbnow,bttvb味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: k# O# b! t9 _5 `- u1 z- Q
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- J! q( E) I' b: _+ i
* w3 H2 J7 L% c' {; Y公仔箱論壇
/ u" D7 R( k: P M5 d8 N做法
' ]- B7 B$ X* V( k5.39.217.761. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. X0 G) Q0 F9 C4 d6 M( P
1 Y4 p7 I4 d, h
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
( |' ~, Q+ C7 B* G: etvb now,tvbnow,bttvb R$ T: o- Y' W
3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。公仔箱論壇+ j4 d: v7 O0 E) f+ ?8 X1 h
1 R' |8 l! _3 H1 p' l公仔箱論壇4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 Y; Q& R4 a) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' K I# m4 F. v
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
; p a7 X9 M: K8 ]. L% j% B0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \6 v* Y0 e9 t7 U: ?6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
5 N$ Q" f# ~. e) D [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~ w( q# w$ atvb now,tvbnow,bttvb7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 d% B9 M2 x
- R0 O9 ^; c- c/ z( f* `8. 炒至香味釋出.......
9 |5 ^" ?7 k1 i. e/ btvb now,tvbnow,bttvb5 v; ?5 Q2 R7 B1 A
9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。9 o/ L$ u# c' D' {) C
8 T7 @' _: i. X8 ^7 j+ W8 I10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 L4 a5 |8 V
5.39.217.76/ M( h+ f% |: E `6 w
11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。5.39.217.763 U$ |2 q5 v+ |/ s' G1 w5 L
! X$ a1 i' L9 s8 Y; d公仔箱論壇12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
. y0 Y( X7 G7 v& ]* o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 D' c; {. L5 e% n3 Q8 b
13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。tvb now,tvbnow,bttvb! _" o, r& y: Q* ^- H' R0 n
% f3 H; S/ ^& ^6 S8 P) S, o5.39.217.7614. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 S1 y: H& C4 Y$ T0 ?# k
|
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 