[西式食譜] 魔鬼燒雞

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: ?5 l- Q$ N: ]- P7 H/ P4 d公仔箱論壇材料：(1人用)
; y# U, ^& o$ E公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: L' D9 b7 k! Q5 d: O8 f! m
雞髀肉.....1塊
. r* R7 B* x( T5 b( L9 Q0 t& |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙
. h. J) X- x- i! K9 v0 q4 {公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻
1 L2 a* O+ E% v4 U6 l橄欖油.....1湯匙
, a6 D2 }5 V7 H$ ?7 Q: k4 y; L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升6 A$ h4 L' Q" c; Y+ ~
蒜頭.....2粒(切粒)
  \. @$ ?2 x7 L/ _6 |tvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒.....1/2罐
! @: S6 @9 M+ `- H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許5.39.217.76  G/ _) g, u4 `9 e5 Q
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& M$ D& k) u6 P" {, @做法：
6 F8 Z$ p  K( P# r$ |4 S  C9 M公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 c/ Y9 ^+ l
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。' y( i' b( H% a& W/ W

/ z7 h* E+ ]; q1 r2 [$ B公仔箱論壇5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. y' b8 p3 u8 z
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。