[西式食譜] 魔鬼燒雞

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- R1 X; t5 w3 R1 `2 V( }3 [% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)
- \) e: C9 t& z鹽.....少許
9 i% B, Q, x: G8 t% G* r5.39.217.76雞髀肉.....1塊, f$ {8 f& j+ ^5 l* k
黑椒.....1茶匙2 a  C# B% L7 D1 o) Z, `: F) `3 U& i( J
紅辣椒.....1細隻
9 y  t) b4 N' G2 z' p橄欖油.....1湯匙
- r, b! |3 c# G, H8 F; [3 y白酒.....150毫升
+ T6 [; M. W7 ^1 b1 Y公仔箱論壇蒜頭.....2粒(切粒)5.39.217.766 ^" V+ `( i, n* _5 W
罐頭番茄粒.....1/2罐 ( c1 ?8 i. p5 I. |  y. [4 I. L
意大利乾香草.....少許5.39.217.76, P3 g* c, l5 X) Z/ _* M% U

4 R2 l4 W1 d( w4 l" k5.39.217.76
, f( [9 a  L" p, Z6 Z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: Z4 X8 f. F/ ^0 b3 K* V% {1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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) W5 T7 f: Q6 }* l( d9 D2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, Q! d0 h& u# P8 Z- A& |

7 }6 R$ O$ f6 ~* s' w+ L. \3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。' k9 _4 F+ G6 @& r* s' q
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 P' B* l+ ?  W0 L5 d
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。