[西式食譜] 魔鬼燒雞

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0 L) i6 P+ C/ W6 b% f& [3 K- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)
& Z1 i2 {* n: O鹽.....少許% \4 }  ~' o6 w2 r+ d( ]- Z4 ^2 q
雞髀肉.....1塊
7 }/ P3 }  H. i+ r; h& L. otvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙
8 G7 R1 v# ^- o$ r* e$ Z公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻
# `+ j" W: d& K; F: C5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  B$ F! N' o8 t: g
白酒.....150毫升
/ }5 i4 |' R; G  t8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)公仔箱論壇6 N' r* L% W# n2 ?# n# f
罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# u. d- l) B3 i
意大利乾香草.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. y! h; C. @7 E: w
做法：
5 s4 U5 |" s" C. ?" B* J1.雞髀肉洗淨，抹乾。5.39.217.76& `) V7 e& a! q+ D9 m

& s( |3 Q) k* r, M& o1 U2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。' T* Z; N0 P' a1 q4 x9 b
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。5.39.217.762 D& L( |3 u4 i3 _% C* o' `2 q
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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, C" Y) B( f4 V, ]; @% M8 _( R3 otvb now,tvbnow,bttvb5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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3 c9 Y0 h" }$ P+ Z+ m) k' L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。