[西式食譜] 魔鬼燒雞

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9 r% Y# u6 S* ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)
# H7 ~  d3 H6 t9 d7 s' l5.39.217.76鹽.....少許
" h- P6 E% f5 `" H" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊5.39.217.76$ x/ f1 \" Z+ F
黑椒.....1茶匙
. A9 X! r3 p9 M8 J$ E/ Y1 n公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇6 u+ O3 S- m5 w$ ?3 f
橄欖油.....1湯匙; o( \" F5 {( M3 l# q& m" f
白酒.....150毫升
! T+ n4 J6 J7 _2 x蒜頭.....2粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 Q2 P, Z2 ^5 @2 ^
罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) v. d3 ~3 L0 U- v+ J
意大利乾香草.....少許
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做法：
4 c) Z( B' n% }+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb% r$ F. V3 N$ G3 }
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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4 B$ A# H6 T; `: D3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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2 o% S! z; z+ p0 K9 C) z& l- t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。5.39.217.76! z; N5 B# i0 ?  c+ F8 I) s' V
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。( `$ U9 N9 H" Z3 s2 s/ q" e" B
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。