[中式食譜] 田園雞翼

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6 R) E8 H% P- d材料tvb now,tvbnow,bttvb( g& O1 D. |! }1 ~, X' W+ T) k$ g
羅宋湯1罐
& ?+ S1 M' ^6 S; x雜豆.....1杯公仔箱論壇$ }9 F4 \: [5 y3 a* j0 O1 I
黑胡椒粉.....1湯匙
! @- {- l  u; P' ?( t5.39.217.76蕃茄(切件).....200克
* X2 Z( @, G- m, S, x$ t/ r公仔箱論壇薯仔(切粒).....200克公仔箱論壇5 H4 F4 m) {4 O7 I. D0 U( l
雞全翼(分件).....400克
# Y  k' E% N: ]中型洋蔥(切件).....1個
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做法# d7 i* p  y7 S. [& I# J  A& a6 M9 z
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。# h( {4 i9 i- i: @7 W1 n
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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! s/ X3 e% T+ [# m% O  c. _# v2 A! ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
& _; d+ E3 t/ _% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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