[中式食譜] 田園雞翼

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- ?# z: Y3 n( N& w& S; x公仔箱論壇材料9 g( `1 O: i$ F) j
羅宋湯1罐公仔箱論壇8 X  `( z. v3 U- V, I) a
雜豆.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  I8 w1 e2 s% O
黑胡椒粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" |! \- N* ]/ w, v3 U
蕃茄(切件).....200克tvb now,tvbnow,bttvb  n2 {- \" E3 {! s3 L* Y
薯仔(切粒).....200克
' ~! [. e# K4 t" ~公仔箱論壇雞全翼(分件).....400克
3 g( o7 Z8 v8 E- K* {) J2 |公仔箱論壇中型洋蔥(切件).....1個
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- R& r: z$ t/ S' N6 [3 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 D5 G8 h" {/ ~* Z/ g
做法
' k4 s- F7 W0 h7 M" Z% Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。公仔箱論壇/ k, ]) W) Q9 C0 x+ |# `

/ b9 C; D- b& b, e( X2 C+ B2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。4 n, R- D+ y; ^& A! L; t+ D: `

" c: {( C5 Y. ]+ k2 T1 M' u3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。) t) W* o& r) f
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# [- R& f" Z9 [% s6 {5.39.217.76小貼士：
8 ~7 q8 C5 g# O4 w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。' p+ h6 j2 Y* V! c; c6 W) e