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材料tvb now,tvbnow,bttvb' f4 l( e- I/ b1 G
羅宋湯1罐. b' i6 t7 X! `* `: z9 e
雜豆.....1杯+ Q9 d! r% c( m, ?, _
黑胡椒粉.....1湯匙5.39.217.76$ T3 F; z# d- I: j6 N2 p2 ^5 E
蕃茄(切件).....200克
) w+ E, g$ F( \, F' W I. o公仔箱論壇薯仔(切粒).....200克
% W' t$ S( Z* A! X6 {tvb now,tvbnow,bttvb雞全翼(分件).....400克1 X; f. m0 u! n5 v3 g& k' v
中型洋蔥(切件).....1個
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做法5.39.217.76/ y5 t: G) b( [& x+ l H
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。公仔箱論壇3 f0 ^* Z' N1 i/ N# _/ ]: T
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小貼士：
e' F6 z0 f. i) Y a: {雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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