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材料
4 ^, O- k) B, n7 ^脢頭肉.....8兩
/ ~, ]2 D# K8 z8 y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜.....3兩
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4 p' I" x5 g$ S% r7 ]0 K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p3 c/ R Q" C# I5 ^* f" E7 H公仔箱論壇調味材料
' I0 f' [: ^+ R; `# g水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. k. d. w+ F2 R5 ]- O9 i
雞蛋.....半隻
" t+ g# a1 u/ J9 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
2 L2 A* y, F% A2 A. ~" R糖.....1/2茶匙
5 ^! g$ \% C( @) V5.39.217.76生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 Y" y: x& m8 [- [
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: g/ Q N0 _0 ?7 A2 R
生粉.....半湯匙
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做法：
% q: W1 }8 Q: l5 |9 i# u9 ?1 R1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, I! n- n7 X0 R
* H# M7 h: |! S/ y5 F) M2 P$ H& Btvb now,tvbnow,bttvb3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。6 h7 J# V8 K: U* E- h1 z+ o* F3 I
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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3 Y8 h7 _& s5 A1 c8 j0 o: T+ e貼士：
2 Y1 h( S w8 v" [肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。4 \& b' f8 f8 _/ R& w7 {% S9 `
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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