[中式食譜] 蔬菜蛋餅燒

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9 m" S( w8 Z4 X6 F4 h! v1 h& Y5.39.217.76材料公仔箱論壇8 Y. Q9 ~4 s- v
雞蛋.....2顆
2 h: ~, u+ [' @0 S. ]# }/ I公仔箱論壇清水.....240㏄公仔箱論壇0 B6 `: ^7 n3 ?3 W3 Q
麵粉.....30公克公仔箱論壇( v/ y, t' G$ |/ B7 Q
高麗菜.....40公克公仔箱論壇) D6 J. o5 y( n! h, p
毛豆仁.....20公克
# Y: d4 Z" N6 q% R% d紅蘿蔔丁.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ I0 K% E7 y* V- Z
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. U' o' r3 y, D2 P  y5 E' _調味料
& g. B$ s- j# d9 K公仔箱論壇鹽..... 1/2茶匙
2 J: R& c* r* D( |! Q5 z大蒜醬油.....2大匙5.39.217.76/ M0 f+ h$ b8 u. c/ K3 p: ]) p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" q/ [5 L* ?) V
作法
) y5 y2 s# U% A- ^公仔箱論壇1. 高麗菜洗淨切絲。
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, R" G/ y6 g$ W5.39.217.762. 毛豆仁放入滾水中汆燙至變色後，撈起瀝乾備用。' Y; V- M0 d! B8 ?! Z

4 S  q& v& o- @+ O! [/ ^3. 麵粉和清水混合拌勻，加入雞蛋打散，再將所有食材和鹽放入拌勻。
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4. 取平底鍋，加入少許油燒熱後，倒入作法3的麵糊，以小火煎至金黃色後，翻至另一面煎熟，取出切塊盛盤即可。
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+ Y1 E( A0 `' @2 {+ Y5. 可搭配大蒜醬油一同食用。
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