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材料
' }! q7 H3 ]4 v& b0 e水.....200㏄' u- Q8 |) ?0 l: {1 n: a% T
椰奶.....1罐: y' {% B0 P# R/ u: U! P$ }
香茅.....1根
" e" b% a* @/ w/ W洋蔥.....30公克
: g5 z. L/ q6 [" _7 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....50公克
* C% [7 z4 B0 o0 c, s5.39.217.76紅椒末.....少許; z8 X$ ` V. H9 H, p ` |
紅咖哩醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J& Z4 X& Q) `2 B- B* G
雞腿肉.....100公克
9 V8 S: c- X q, F0 D4 x' X; R; H5.39.217.76濕粗米粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c" X$ H# S7 [# f' b: P
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: u P G( C; ?! B; v5.39.217.76調味料
! B# J2 t" D) Y3 p9 j2 I9 u公仔箱論壇鹽.....1.5茶匙
) t$ Y1 J) v7 L, c2 w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g% X: w: s5 X3 a8 k8 E
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0 c6 J, p* i/ ~& {9 D+ k' `% u/ B作法
: S! h: d) g# a1 k) Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。5 I" ~. G7 g- }; i5 f' n
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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